腸胃與大腦息息相關(guān)
４年前，28歲的小艾經(jīng)歷了嚴(yán)重的胃痙攣，白天痛得直不起腰，晚上也常常被痛醒，甚至上廁所的時(shí)候也很痛。男友的母親剛剛死于癌癥，她以為自己胃痙攣是因?yàn)樾睦韷毫^大，不安得甚至有了妄想癥，這讓她的愛情也受到影響。
小艾去看醫(yī)生，診斷結(jié)果是，她得了腸易激綜合癥（IBS），一種腸胃失調(diào)，通常稱為“結(jié)腸痙攣”。醫(yī)生建議她改變飲食。
這個(gè)診斷證明艾米的胃痛的確與心理相關(guān)。過去很多有胃痙攣和腸胃炎類疾病的病人被歸入‘神經(jīng)官能癥’，今天我們知道，胃里發(fā)生的變化會(huì)影響到大腦，并通過釋放不同的化學(xué)物質(zhì)對(duì)我們的情緒產(chǎn)生重大影響。通俗地說，腹部和大腦之間有很多高效的通訊線路，其中一方出問題，另一方可能會(huì)受到嚴(yán)重影響，雙方的關(guān)系甚至是交互的。
70%的女性有腸胃不適，其中很多是慢性病，這種病可能是因?yàn)閿z入的食物引起了大腦混亂，也可能是反過來，由大腦混亂引起腸胃不適。
根據(jù)國(guó)際癌癥研究署2008年世界癌癥發(fā)病與死亡報(bào)告，結(jié)腸癌、直腸癌在女性普遍患的癌癥中排名第二，在致死的癌癥中名列第四。雖然引起結(jié)腸癌的確切原因尚未明確，但有一點(diǎn)是明顯的：缺乏營(yíng)養(yǎng)的飲食，比如攝入過量的糖、毒素和精加工的谷類食物，會(huì)造成胃腸內(nèi)生態(tài)失調(diào)，引起腸內(nèi)微生物群紊亂，身體的免疫力下降。吸煙和吃精加工的肉類食品，都會(huì)把你患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)提高20%。不要吸煙，多吃糙米、扁豆等食物，補(bǔ)充多種維生素。如果有便血癥狀，要及時(shí)檢查。
了解你的第二大腦
想一下，你對(duì)自己的腸了解多少？如果用顯微鏡觀察一下，很可能被驚到，里面有數(shù)不清的微小細(xì)菌或微生物群，很多微生物群的形狀象小小的熱狗香腸。自從出生那天起，這些微生物就開始在你的腸內(nèi)快速繁殖，并分成無限多的類別，一年或更長(zhǎng)時(shí)間后，它們成為活躍的、跟人體健康密切關(guān)聯(lián)的一部分——腸道微生物群。這個(gè)群大約有1.3公斤，跟一只吉娃娃犬的體重大致相當(dāng)，而且跟你的指紋一樣獨(dú)一無二。身體的其他部位也有微生物群，包括生殖器，專家們估計(jì)人體內(nèi)微生物的數(shù)目很可能比人體細(xì)胞多。
腸道微生物群對(duì)生命非常重要，它幫助身體從食物中提取營(yíng)養(yǎng)，讓細(xì)胞組織有規(guī)則地發(fā)展，并殺死入侵的有害細(xì)菌。腸內(nèi)的安全保護(hù)是由人體內(nèi)獨(dú)立的“警隊(duì)”——腸神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)行的，這個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行并不受大腦的控制。腸道微生物和腸神經(jīng)系統(tǒng)一起組成了“第二個(gè)大腦”。比如，通常跟大腦相關(guān)聯(lián)的激素和神經(jīng)遞質(zhì)如多巴胺、血清素等也可能由“第二大腦”分泌。實(shí)際上，腸道分泌的激素比身體其他部位分泌的激素都多，具有穩(wěn)定情緒作用的血清素有95%是由腸道供應(yīng)的，這意味著當(dāng)腸道功能失調(diào)時(shí)，你可能會(huì)遭受情緒困擾之苦。
后來，小艾在醫(yī)生的指導(dǎo)下定期鍛煉，控制壓力，調(diào)節(jié)飲食，避免吃太油膩的食物，現(xiàn)在已經(jīng)好多了。從她的病例來看，腸胃與大腦的影響是雙向的。很多情緒會(huì)影響胃腸道的活動(dòng)，恐懼可能導(dǎo)致腹瀉，抑郁可能導(dǎo)致食欲不振，便秘會(huì)加劇腸易激綜合癥，傷心會(huì)引起腹痛，輕度憂慮會(huì)引起便秘?？梢园训诙竽X想象成反映內(nèi)部狀態(tài)的另一張臉。
大腦與腸胃之間的聯(lián)系有驚人的力量。比如，90%有腸易激綜合癥的人，也有精神健康障礙。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)抑郁的人服用某種胃藥時(shí)，不管他有沒有腸道問題，他的精神健康都會(huì)得到改善。
大多數(shù)的腸道微生物群還沒進(jìn)化到可以容忍現(xiàn)代垃圾食品的程度，處理食物的過程會(huì)殺死健康細(xì)菌，讓它們的不健康兄弟入侵。壓力過大、飲酒過量和服用過多的抗生素藥也會(huì)破壞有益細(xì)菌，使人體脆弱、更容易受到病毒感染。
但是，讓腸胃回歸平衡并不難，有個(gè)“腸友好４Ｒ計(jì)劃”——去除（remove）、替代（replace）、再接（reinoculate）、修復(fù)（repair），包括把垃圾食品換成有益于微生物生長(zhǎng)的食品和補(bǔ)充物，如富含纖維素的食物。
其中，“走出去”是最容易做到的有效方法，去室外接觸有益細(xì)菌，或者練習(xí)瑜伽、做些減壓鍛煉，讓你的神經(jīng)系統(tǒng)平靜下來。
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