谷雨時(shí)節(jié)，正是赤松茸蓬勃生長(zhǎng)的好時(shí)節(jié)。走進(jìn)觀文鎮(zhèn)綠豐種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)，只見(jiàn)一朵朵個(gè)頭粗壯、品相優(yōu)良的赤松茸如紅褐色“小傘”般撐開(kāi)，在菌床上探出腦袋，仿佛在熱情地迎接采收時(shí)刻。

輕輕掀開(kāi)由秸稈制成的“被子”，一朵朵形態(tài)飽滿(mǎn)的赤松茸便從菌壟中破土而出，散發(fā)著誘人的菌香。酒紅色的菌蓋搭配潔白粗壯的菌柄，宛如一把把精致小傘在褐色土地上綻放，格外惹人喜愛(ài)。工人們穿梭于菌壟之間，不一會(huì)兒，赤松茸便裝滿(mǎn)了框。

赤松茸，學(xué)名大球蓋菇，屬于珍稀食用菌。其成品鮮菇色澤艷麗、食味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，因而享有“素中之葷”“菌中之王”的美譽(yù)。近年來(lái)，赤松茸憑借高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、廣闊市場(chǎng)前景以及強(qiáng)生態(tài)適應(yīng)性等優(yōu)勢(shì)，成為眾多種植戶(hù)首選的菌菇品種。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王波和工人們一起采摘，他告訴記者，他從2012年開(kāi)始種植赤松茸，目前種植了20余畝赤松茸，因?yàn)樽约荷碛袣埣?，特別理解殘疾人的艱辛和不易。所以，在帶動(dòng)周邊群眾務(wù)工時(shí)，優(yōu)先讓周邊的困難群眾參與種植采收。

“現(xiàn)在畝產(chǎn)量已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)地達(dá)到了5000多斤。赤松茸味道鮮美，新鮮的在市場(chǎng)上能賣(mài)到10元一斤，曬干了更是能賣(mài)到70元一斤，不管是燉湯還是炒菜，都很安逸。明年我打算再擴(kuò)大點(diǎn)種植規(guī)模，讓更多群眾參與其中，把赤松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，讓更多的人品嘗到這份來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，也讓村民的日子越過(guò)越紅火?！鞭r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王波興奮地說(shuō)。

赤松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有著獨(dú)特要求，而觀文鎮(zhèn)憑借其得天獨(dú)厚的自然條件，成為赤松茸種植的理想之地。在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，綠豐種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)還充分發(fā)揮水稻、玉米等秸稈資源的利用價(jià)值，將廢棄秸稈加工成培養(yǎng)基料。這一舉措不僅有效解決了秸稈綜合利用的難題，還大幅降低了生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)了綠色生態(tài)種植。綠豐種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)土壤、水源和有機(jī)肥進(jìn)行嚴(yán)格調(diào)控，產(chǎn)出的赤松茸不僅品相、品質(zhì)上乘，口感更是脆嫩爽口，味道鮮美無(wú)比，深受消費(fèi)者青睞。

“赤松茸種植是我們村發(fā)展多年的特色產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，在觀文鎮(zhèn)黨委、政府的大力關(guān)心與支持下，我們村緊緊抓住鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇，以‘一村一品’為發(fā)展方向，大力發(fā)展菌類(lèi)種植。接下來(lái)，我們計(jì)劃繼續(xù)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)菌類(lèi)產(chǎn)業(yè)，將其打造成為我們村的招牌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多村民參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)增收致富?！庇^文鎮(zhèn)復(fù)興村黨支部書(shū)記羅建忠說(shuō)。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。赤松茸的種植、銷(xiāo)售與推廣，正是觀文鎮(zhèn)推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)寫(xiě)照。近年來(lái)，觀文鎮(zhèn)不斷延伸食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。積極引導(dǎo)群眾利用房前屋后的閑置土地種植菌菇，大力發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，讓群眾在自家門(mén)前就能增加收入，拓寬增收渠道，真正成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的參與者與受益者。如今，特色種植業(yè)已成為觀文鎮(zhèn)助農(nóng)致富的“新引擎”，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

記者：張深遠(yuǎn) 李恒

來(lái)源：古藺融媒