幼兒教育與飲食健康始終是民生關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來，神木市高度重視幼兒的全面發(fā)展，從趣味橫生的特色課程到科學(xué)均衡的膳食搭配，神木各幼兒園正以全方位的守護(hù)，為孩子們的健康成長(zhǎng)筑牢根基。
走進(jìn)神木市第九幼兒園的科學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂，《彩虹泡泡龍》《可樂遇上鹽》等趣味實(shí)驗(yàn)正在進(jìn)行，孩子們專注的眼神，充滿了對(duì)科學(xué)世界的濃厚興趣。
教師李曉雯分享道：“在教學(xué)過程中，我能明顯感受到孩子們對(duì)各類課程的熱情。在科學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，他們積極提問，動(dòng)手操作。我們通過游戲化、生活化的學(xué)習(xí)，促進(jìn)幼兒身體協(xié)調(diào)、認(rèn)知拓展及社會(huì)性的發(fā)展，尊重個(gè)體差異，鼓勵(lì)創(chuàng)造性思維，為幼兒的終身學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)?！?/p>
據(jù)了解，目前該園已構(gòu)建起覆蓋健康、語言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)五大領(lǐng)域的課程體系，并將傳統(tǒng)文化融入特色課程?；A(chǔ)課程為幼兒?jiǎn)⒚蓚魇诨A(chǔ)知識(shí)，搭建認(rèn)識(shí)世界的初步框架；特色課程方面，美工室、生活體驗(yàn)館、編織坊、陶藝室、科學(xué)發(fā)現(xiàn)室、中醫(yī)館等部室活動(dòng)，讓幼兒在實(shí)踐中感受多元魅力。
幼兒孫翌琛興奮地說：“我超級(jí)喜歡區(qū)域游戲，因?yàn)檫@里有好多好玩的，但我最喜歡建構(gòu)區(qū)，我可以想搭什么就搭什么，每次都搭出超酷的作品，老師表揚(yáng)我，我很開心?！?/p>
此外，該園的“綠課程”將綠色環(huán)保教育融入日常，通過科學(xué)探究、種植養(yǎng)殖活動(dòng)，引導(dǎo)孩子關(guān)注自然，感受綠色生活的意義；“樂課程”則秉持“樂”的理念，拓展園本快樂游戲，設(shè)計(jì)趣味游戲，通過區(qū)域活動(dòng)激發(fā)幼兒自由探索，戶外趣味運(yùn)動(dòng)發(fā)展體能、協(xié)作與創(chuàng)造力，讓孩子們?cè)诳鞓分袑W(xué)習(xí)成長(zhǎng)。
“我們致力于為孩子們提供豐富多元的課程，滿足他們不同的興趣與發(fā)展需求。希望孩子們?cè)谟螒蚺c探索中，不僅能學(xué)到知識(shí)，更能培養(yǎng)良好的品德、習(xí)慣與思維能力，為未來的成長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！鄙衲臼械诰庞變簣@保教主任屈麗霞說。
與此同時(shí)，神木市大保當(dāng)?shù)谝挥變簣@在幼兒飲食健康領(lǐng)域深耕。生活體驗(yàn)課上，老師帶領(lǐng)孩子制作雞蛋餅，讓幼兒通過實(shí)踐了解均衡膳食的重要性。同時(shí)，幼兒園食堂嚴(yán)格遵循《中國學(xué)齡前兒童膳食指南》科學(xué)搭配食材，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)互補(bǔ)，每日保證足量奶類攝入，為孩子骨骼發(fā)育提供堅(jiān)實(shí)保障。每周固定發(fā)放的食譜，用清晰的營養(yǎng)配比表，讓家長(zhǎng)直觀感受孩子的飲食健康。
家長(zhǎng)尚英欣喜地說：“自從孩子上了這個(gè)幼兒園，現(xiàn)在回家會(huì)主動(dòng)要求吃蔬菜、喝牛奶，而且幼兒園的食譜每周都會(huì)發(fā)給我們，看到孩子每天吃的東西很豐富、營養(yǎng)搭配合理，我們特別放心?！?/p>
為了讓幼兒吃得健康又開心，廚師團(tuán)隊(duì)將蔬菜、水果做成各種造型的面點(diǎn)，采用蒸、煮、燉等健康烹飪方式，最大限度保留食材營養(yǎng)，同時(shí)，嚴(yán)格控制調(diào)味品用量，讓菜肴回歸本味。園方還開設(shè)食育課程，通過趣味問答、繪本共讀等形式，幫助幼兒養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
“我們會(huì)花很多心思去設(shè)計(jì)菜品，不斷嘗試新的做法，就是想給孩子們帶來美味又營養(yǎng)的餐食?！贝蟊．?dāng)?shù)谝挥變簣@廚師謝美軍說。
“孩子的健康是我們最為關(guān)注的，膳食營養(yǎng)是孩子成長(zhǎng)的關(guān)鍵。我們致力于為孩子們提供多樣均衡的飲食，從食材采購到烹飪制作，再到食育培養(yǎng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，希望孩子們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，健康茁壯地成長(zhǎng)?！贝蟊．?dāng)?shù)谝挥變簣@后勤主任曹苗苗說。
神木市第九幼兒園以特色課程點(diǎn)亮孩子童年，大保當(dāng)?shù)谝挥變簣@用科學(xué)膳食守護(hù)孩子健康，兩所幼兒園踐行對(duì)幼兒成長(zhǎng)的關(guān)懷，未來也將持續(xù)優(yōu)化提升，為孩子創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的成長(zhǎng)環(huán)境。
文/劉毛毛 張帥 孟鑫
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