大象新聞記者 魏廣寶 通訊員 褚珂珂/文圖
為進(jìn)一步加強(qiáng)家校合作，凝聚教育合力，共同為學(xué)生的校園健康飲食保駕護(hù)航，4月24日，南陽市實驗學(xué)校舉行了校園膳食監(jiān)督活動。讓家長深入了解學(xué)校膳食管理工作，共同為學(xué)生的食品安全和營養(yǎng)健康把關(guān)。
明確責(zé)任 筑牢膳食“安全責(zé)任墻”
活動伊始，副校長龔海萍發(fā)表了熱情洋溢的講話，對參與活動的家長代表表示誠摯歡迎。她強(qiáng)調(diào)，孩子的健康是學(xué)校和家庭共同的牽掛。她希望學(xué)校膳食委員會與學(xué)校同頻共振，同心同德，明確責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，充分發(fā)揮監(jiān)督作用；通過走進(jìn)學(xué)校餐廳參觀與體驗，家長代表們將能切實感受學(xué)校在餐飲安全上所做的努力。期待大家暢所欲言，為學(xué)校餐飲工作提出寶貴建議。攜手為孩子們打造更優(yōu)質(zhì)的飲食環(huán)境，筑牢學(xué)生膳食“安全責(zé)任墻”。
規(guī)范管理 夯實食堂“基礎(chǔ)服務(wù)鏈”
龔海萍向家長代表們詳細(xì)闡釋了學(xué)校餐廳 “安全至上、營養(yǎng)均衡、綠色健康、美味可口” 的服務(wù)理念。后勤服務(wù)中心杜彤弨主任進(jìn)一步介紹了學(xué)校食堂從食材采購到烹飪的標(biāo)準(zhǔn)化流程。在食材采購環(huán)節(jié)，學(xué)校嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，確保所有食材來源正規(guī)、品質(zhì)可靠，并附有完整的檢驗檢疫證明，從源頭上保障食品安全。
在膳食搭配方面，學(xué)校配備了專業(yè)營養(yǎng)師，根據(jù)學(xué)生的營養(yǎng)需求精心設(shè)計每周食譜，確保每餐提供豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素，助力學(xué)生健康成長。在烹飪過程中，食堂嚴(yán)格遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用科學(xué)烹飪方法，最大限度保留食材的營養(yǎng)成分，同時注重菜品口味的多樣性，滿足不同學(xué)生的口味需求。
實地參觀 見證食堂“規(guī)范硬實力”
在工作人員的帶領(lǐng)下，家長們共同參觀了學(xué)校食堂。從食材儲存間到加工操作間，再到餐具清洗消毒區(qū)，每一處都整潔有序，各項設(shè)備設(shè)施先進(jìn)完善，操作流程規(guī)范透明。家長們仔細(xì)查看食材的存放條件、加工過程以及餐具的清洗消毒情況，對學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況和規(guī)范管理給予了高度評價。
親身體驗 感受舌尖“校園午餐味”
陪餐環(huán)節(jié)不僅讓家長們親身體驗學(xué)校飯菜的質(zhì)量、口味和衛(wèi)生狀況，還促進(jìn)了家校之間的信息交流與溝通。家長們提出的意見和建議，為學(xué)校改進(jìn)餐飲服務(wù)提供了重要參考。為確保食品安全，本次陪餐活動要求每位家長出示健康證明，家長們積極配合，體現(xiàn)了對校園食品安全的高度重視。
陪餐結(jié)束后，家長們認(rèn)真填寫了陪餐建議表。大家對學(xué)校食堂的整體環(huán)境、飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度給予了充分肯定，認(rèn)為食堂環(huán)境干凈整潔、后廚管理規(guī)范、就餐秩序良好、餐食營養(yǎng)均衡、口味鮮美、服務(wù)貼心。同時，家長們也提出了一些建設(shè)性的建議，如增加菜品多樣性、根據(jù)季節(jié)調(diào)整食譜、關(guān)注特殊飲食需求學(xué)生等。學(xué)校表示將認(rèn)真研究這些建議，積極落實改進(jìn)措施，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
此次校園膳食監(jiān)督活動的成功舉辦，搭建了家校溝通的有效橋梁，讓家長們更深入地參與到學(xué)校膳食管理工作中，推動學(xué)校膳食管理向精細(xì)化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。未來，南陽市實驗學(xué)校將繼續(xù)優(yōu)化校園膳食管理，以開放的態(tài)度歡迎更多家長參與學(xué)校管理，共同守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全與美好未來。
【編審：趙勇生】
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