為切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”，規(guī)范第三方配餐膳食經(jīng)費(fèi)使用，太原市迎澤區(qū)起鳳街小學(xué)校近日以“雙管齊下、精準(zhǔn)施策”的工作思路，同步推進(jìn)校園食品安全監(jiān)管與膳食經(jīng)費(fèi)管理整治工作，以嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)為師生飲食安全和經(jīng)費(fèi)透明使用保駕護(hù)航。
在食品安全監(jiān)管方面，學(xué)校建立了“全鏈條”監(jiān)督機(jī)制。成立由校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、家長代表組成的食品安全監(jiān)督小組，與第三方配餐企業(yè)簽訂《食品安全責(zé)任書》，明確食材采購、加工制作、配送運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的安全責(zé)任。學(xué)校要求配餐企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食材溯源制度，對肉類、蔬菜等主要食材實(shí)行“一品一碼”管理，確保源頭可追溯、質(zhì)量有保障。配送環(huán)節(jié)中，學(xué)校配備專用保溫設(shè)備，嚴(yán)格核查配餐車輛的清潔消毒記錄和配送人員健康證明，保證餐食在規(guī)定溫度下按時(shí)送達(dá)。
膳食經(jīng)費(fèi)管理整治工作同樣扎實(shí)推進(jìn)。學(xué)校督促配餐公司建立獨(dú)立的膳食經(jīng)費(fèi)臺賬，對每一筆餐費(fèi)收支進(jìn)行詳細(xì)記錄，確保配餐公司經(jīng)費(fèi)使用規(guī)范。
下一步學(xué)校將持續(xù)完善第三方配餐管理機(jī)制，定期開展食品安全“回頭看”，同時(shí)拓寬家校溝通渠道，充分聽取師生和家長的意見建議，不斷提升配餐服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)守護(hù)師生飲食安全。
（網(wǎng)易山西 郗艷 通訊員 楊樹林 助編 劉靜文）
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