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八寶媽媽的極簡煮義_
八寶大廚的快樂烘焙課堂之餅干DIY~
全程小朋友DIY創(chuàng)作～
只不過凡事有意外！說好的烤了餅干蓋房子 ！?。?br/>算好量，打完蛋白霜，才發(fā)現(xiàn)“建筑材料”都被偷吃掉了！
將將夠3個房子！多余的蛋白霜只好做成蛋白糖！
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用料
黃油
95克
糖粉
50克
全蛋液
55克
240克
玉米淀粉
20克
杏仁粉
10克
萬能餅干胚配方分享#造型餅干#搖搖糖餅干#派皮可用。的做法
- 先準(zhǔn)備所有的材料
- 所有粉類先一起過篩
- 1、黃油+糖粉 auto30秒，開蓋用配套刮刀整理一下杯壁，繼續(xù)auto15秒。
- 2、從投料口加入蛋液，接著auto15秒。
- 3、加入所有粉類auto1分30秒即可。
- 最終狀態(tài)
- 4、取出面團放入保鮮袋，用搟面杖搟成0.4mm左右的餅皮，放冰箱冷藏30分鐘左右，取出用模具壓成想要的樣子。
- 壓出喜歡的樣子
- 八寶挑的愛心
- 北鼎T752
預(yù)熱好烤箱170℃中層烤10分鐘。
- 如果是做搖搖糖餅干，就是餅干胚先烤5分鐘，接著放糖果再烤5分鐘，總的也是10分鐘。
- 成品
- 這個面團，也可以用來做派皮先扎小孔，防止鼓包。
- 壓上烘焙石，烤箱中層170℃，15分鐘
- 打了點蛋白霜做粘合劑，做了搖搖糖餅干
- 還蓋了餅干房子
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