在第137屆廣交會如火如荼進行之際，4月22日，“舌尖上的海珠——食在廣州嘉年華”活動在廣州保利廣場開幕。本次活動以“灣區(qū)美食體驗+夜間消費場景”為核心，通過“廣州請你吃艇仔粥”活動、非遺技藝展演、多元美食體驗等形式，向廣交會客商展現(xiàn)廣州“千年商都”的飲食文化魅力。
“廣州請你吃艇仔粥”
一碗粥里的城市人文敘事
熱氣蒸騰的粥攤前，不同語言的贊嘆與粥香交織，匈牙利采購商約翰捧著一碗艇仔粥感嘆：“這碗‘中國海鮮湯’藏著廣州的煙火氣和人情味?！边@碗誕生于疍家漁船的平民美食，如今化身為流動的“城市名片”，以鮮甜滋味串聯(lián)起廣州的商貿(mào)記憶與人文情懷，成為連接中外客商的情感紐帶。
艇仔粥的雛形可追溯至清代珠江水上人家，漁民以新鮮魚蝦、米糧熬制，承載著“靠水吃水”的生存智慧。如今，它不僅是非遺技藝的生動傳承，更成為廣州包容開放的象征——從疍家漁船到廣交會展館，從市井煙火到國際舞臺，一碗粥見證著廣州“敢為天下先”的商貿(mào)基因與“美美與共”的文化氣度。
風味美食展區(qū)
全球味蕾與嶺南美食的交響
活動現(xiàn)場，魚仔哥潮汕菜的炸布仔豆干、粥道順德料理的百年粥水火鍋、探魚的創(chuàng)意烤魚等，與蘭溪瀨粉、雙紅正果云吞等非遺美食同臺，織就一張跨越地域的“尋味地圖”。還有嶺南麒麟舞、粵劇表演、國潮民樂表演、英歌舞等節(jié)目輪番上陣，讓中外游客沉浸于嶺南文化的奇幻世界。
據(jù)悉，本次“舌尖上的海珠——食在廣州嘉年華”活動將持續(xù)至4月27日廣交會二期結(jié)束，后續(xù)還將在廣州塔-琶醍商圈開展系列美食促消費活動，持續(xù)釋放“會展經(jīng)濟”帶動效應?；顒悠陂g市民游客通過社交平臺互動領取霸王券，可享受免費品嘗炸布仔豆干等福利，實現(xiàn)“文化體驗+消費惠民”雙贏。
“會展+消費”打造經(jīng)濟新引擎
據(jù)了解，本次美食嘉年華活動由海珠區(qū)科工商信局指導，廣州市夜間經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)合會聯(lián)合螞蟻集團、美團、大疆等平臺共同打造，通過“政府搭臺+企業(yè)唱戲+科技賦能”模式，將廣交會3萬全球展商資源與本地消費場景深度聯(lián)動。
活動推出“廣交會專屬消費計劃”，覆蓋近千家餐飲品牌，外籍客商可通過支付寶或境外電子錢包便捷支付，享受滿減優(yōu)惠，實現(xiàn)“展商變客商、流量變銷量”。
此外，廣州市夜間經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)合會還將攜手美團進行商圈直播，啟動第二場“食在廣州·品味塔醍”直播專場，聯(lián)動保利廣場、廣州塔廣場近百家餐廳，為市民游客帶來更多的美食消費福利，推動廣州塔-琶醍中西特色美食聚集區(qū)消費破圈增長。
“我們以一碗艇仔粥為切口，串聯(lián)會展、商旅文等資源，將廣交會短期流量轉(zhuǎn)化為海珠消費長期增量，激活全域夜間經(jīng)濟活力?！睆V州市夜間經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)合會會長鐘朝暉表示，將持續(xù)深化“會展+消費”聯(lián)動機制，通過精心策劃與資源整合，實現(xiàn)“短期參展”到“長期消費”轉(zhuǎn)化，激發(fā)全域消費動能，為廣州塔-琶醍商圈注入源源不斷的活力，助力其成為引領消費潮流、推動經(jīng)濟繁榮的標桿商圈。
文中所使用的圖片素材，均已獲得原創(chuàng)作者授權(quán)或為本公眾號原創(chuàng)作品，版權(quán)歸屬于原作者/本公眾號所有。如第三方未經(jīng)授權(quán)使用素材產(chǎn)生侵權(quán)行為，需自行承擔法律后果。
來源丨區(qū)科工商信局
編輯丨楊枝甘露
校對丨謝惠強
初審丨陽倚西樓
復審丨田心君
簽發(fā)丨吳美美
投稿郵箱 | haizhujun@qq.com
熱門跟貼