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有人知道這是什么嗎？
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面藕是一種傳統(tǒng)面食，因外形類似蓮藕的孔洞結(jié)構(gòu)而得名，主要原料包括高筋小麥粉，飯飯這個(gè)用的是蕎麥面，更低脂一點(diǎn)。
直徑約0.7mm，內(nèi)部多孔，吸汁能力強(qiáng)，和麻醬一起拌非常香~
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我在視頻里分享了很詳細(xì)的麻醬涼拌醬，夏天你們學(xué)會(huì)，可以用來拌涼皮涼面也很好吃。
拌的時(shí)候加點(diǎn)黃瓜絲，多一絲清爽。
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做法還算簡(jiǎn)單，可以當(dāng)菜也能當(dāng)主食。
一咬爆漿，麻醬的香氣縈繞口腔，巨過癮。
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詳細(xì)步驟見下方
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面藕 黃瓜絲 蒜小米椒 白芝麻
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芝麻醬 鹽 生抽 香醋
白糖 蠔油 辣椒油 香油
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您看好了，往芝麻醬里倒點(diǎn)兒香油再放半碗水 ，這樣做出來麻醬絲滑不費(fèi)勁 ，街邊20一份的小吃，咱自己做2塊錢都用不了！
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再來點(diǎn)老抽 拌的時(shí)候特別有食欲，生抽、香醋、鹽、白糖和蠔油
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再來一勺辣椒油、白芝麻、蒜末和小米辣，等夏天了，您拿著這個(gè)料汁到小區(qū)門口賣涼面涼皮 那人都得排著隊(duì)搶著吃！
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我現(xiàn)在把晚飯都換成這個(gè)零脂的蕎麥面藕了，不用開火 不用煮，直接用溫水泡20分鐘
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一點(diǎn)就能泡一大堆 泡好了也沒硬芯 特別勁道
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拌之前一定給它攥干水分 把麻醬往里一倒 又當(dāng)主食又當(dāng)菜 多吃點(diǎn)兒也沒負(fù)擔(dān)
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下班到家5分鐘就能搞定 面藕吸飽了湯汁 比涼皮還好吃
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主要是連火都不用開，你也快點(diǎn)贊收藏做起來吧！
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