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8.4綜合評分

25人做過這道菜

野丫頭愛上美食

2022年11月初株洲疫情突然來襲,家里什么物質(zhì)都沒有來得及準(zhǔn)備就全城靜默了,小區(qū)封閉管理不得進去,可是兩個孩子在家總得有點小零食吃吃,只能把之前家里冰箱的存的能用的原材料拿出來自己動手做。還好之前開蛋糕店的手藝還在。

用料

牛奶

40g

低筋面粉

200g

黃油

160g

2g

白砂糖

70g

零添加兒童原味曲奇的做法

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  1. 黃油我用的是新西蘭進口的愛登森林無鹽原味的,它比較適合小孩老人吃,只有淡淡的奶香味。先把黃油軟化。能用手輕輕按下去固體狀態(tài)就可以了,(注意不能化成液體狀態(tài))

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  1. 白砂糖牛奶里面化開,分多次少量放黃油里打發(fā),一直打發(fā)到白色羽化狀態(tài)就可以了,一定得多次少量的加要不然容易油水分離。

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  1. 低筋面粉,用刮刀攪拌,多久擠壓式拌均

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  1. 接下來就是是放裱花袋里擠出你自己喜歡的形狀就好了,我用了兩個不同的裱花嘴做了兩個形狀。

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  1. 上下160c°20分鐘,

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