在我國民間,將農(nóng)歷中每月初一稱為“朔日”?!霸乱蝗帐继K也?!边@是《說文解字》中對于“朔”的解釋,其為新一個月的開啟。眾所周知,農(nóng)歷是根據(jù)月相變化而制定的,同時農(nóng)歷中更蘊含著豐富的傳統(tǒng)內(nèi)涵,所以在月首之日的講究也就特別多。人們希望能夠在此時開個好頭,為新的開始增添吉祥。
今日四月初一,牢記:1要掃,2不洗,吃3樣,寓意聚財迎福添好運。不經(jīng)意間就來到了農(nóng)歷四月,下面就讓我們來看看在四月“朔日”這天需要注意的內(nèi)容吧,尊重傳統(tǒng),圖個吉利。

1要掃
打掃衛(wèi)生
在我國民間,初一,十五有著祭祖祈福的傳統(tǒng),所以屆時理應將家里打掃干凈,收拾整潔,這是表達誠意的重要體現(xiàn)。同時新的月份開啟,也有著辭舊迎新之意,掃除灰塵雜物,也是告別過往的不順,從而以良好的精神狀態(tài)迎接好運的來臨。當然如今天氣越來越熱了,細菌,微生物日漸活躍,隨時保持室內(nèi)的干凈衛(wèi)生,也對身體健康更有益處。

2不洗
不洗衣服
朔日為新舊更替的時刻,屆時外界氣候會有著比較大的變化,難免會有陰雨天氣出現(xiàn),所以說這樣的天氣里不適合洗衣服,不容易曬干,而且如今天氣也熱了,長時間處于潮濕的狀態(tài)也容易發(fā)霉。另外初一為傳統(tǒng)里祭祖祈福的時刻,屆時若是在家中晾曬很多的衣服,也顯得不夠尊敬。所以不妨過兩天再洗吧。

吃3樣
吃糕
正月初一為新年要吃年糕,那么在農(nóng)歷朔日里也講究吃些糕類,寓意著步步高升,日子越過越好。
【南瓜蛋糕】

1、大南瓜準備一塊,將其削皮,清理掉內(nèi)部的雜物,然后切成均勻厚度的大片狀。

2、碗里磕入雞蛋兩個,注入牛奶60毫升,糖20克,誕辰開始攪拌,令其混合勻,接著補充一點玉米淀粉,繼續(xù)攪拌,直到溶于其中。

3、先取出三分之一的南瓜,接著將調好的混合物淋到里邊,接著將取出來的南瓜輕輕放到表面。

4、烤箱調整為180度,先加熱使內(nèi)部的溫度升高,再將盤子端進去,繼續(xù)烤二十五分鐘,其中的混合物凝固,或是出現(xiàn)焦糖的顏色,屆時就烤好了。從里邊端出來,冷卻一會兒,就可以享用了。鮮嫩清甜,美味又健康。

吃八寶飯
其是民間傳統(tǒng)小吃,在重要的場合里總會出現(xiàn),其蘊含著八方進寶,闔家幸福之意,四月“朔日”端上桌,好看又添吉祥。

1、準備一些圓粒的糯米,將其洗好之后,先泡二十分鐘左右,然后再放入蒸屜,隔水加熱三十分鐘左右,直到粒粒斷生時關火。

2、將其盛到大的盆中,其中加點豬油,或是黃油,混合一點糖,先用鏟子拌勻。

3、多準備幾種果干,還有豆沙餡,先在碗底鋪上一張保鮮膜,果干放進去。

4、加入一部分糯米飯,鏟子壓一壓,接著再加一層豆沙餡。

5、再放一層糯米飯,將餡料蓋住。接著用保鮮膜包好。然后倒扣在盤中,就完成了。

吃面
面條形狀細長,口感爽滑,蘊含著順利,長久,福運綿長之意。而且如今天熱了,面條更加開胃,且吃完胃里也舒服。
【打鹵面】

1、準備幾樣料,木耳金針菜泡軟后各自洗干凈,剪成小塊。另外切一點瘦肉絲,淋一點玉米油拌勻。雞蛋打好,打散拌勻待用。

2、起鍋燒油,熱透后先把肉絲倒里邊,在熱油中炒一會兒,變色且斷生,屆時加點八角姜片,調入醬油,蠔油,鹽,把香味烹出來。接著把木耳金針菜倒里邊,再補充一點水,燜五分鐘。

3、接著把雞蛋淋到里邊,煮至凝固后,淋入水淀粉,繼續(xù)咕嘟幾秒鐘,湯汁變得濃稠起來,即可關火。

4、另外在鍋里添入寬水燒開,面條撒進去,煮幾分鐘,熟透之后撈進碗中。舀些做好的鹵,淋到面條上,翻拌幾下,便可以開始享用了。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng),碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊,收藏和轉發(fā)!感謝您的支持!
熱門跟貼