貝果其實(shí)很神奇，做造型也很多樣，在網(wǎng)上看到適合圣誕節(jié)氣氛的麋鹿和圣誕環(huán)的造型就想著模仿一下唄。
另外老面的面團(tuán)是真的yyds。

用料

老面

60ke克

高筋粉

270克

130克

15克

鮮酵母

10克

黃油

24克

奶粉

10克

咖啡液

24克

另一份面團(tuán)抹茶 +10個(gè)左右溫水

6克 （替換咖啡液）

紅曲粉

2克

圣誕節(jié)限量版貝果的做法

1. 左右材料除了黃油外放入廚師機(jī)。打到粗膜即可

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1. 醒面5-10分鐘

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1. 搟開(kāi)

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1. 卷起 分成80克一個(gè)

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1. 還有一小塊面團(tuán)加紅曲粉 沒(méi)拍照
2. 大紅鼻子
3. www.szkesen.com
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1. 抹茶面團(tuán)分成15根。做了5個(gè)。一個(gè)90克

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1. 編麻花辮

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1. 煮糖水

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1. 放入烤箱

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1. 烤20分鐘 160度上下火

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1. 出爐

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