辣椒葉富含鈣，含量比高鈣牛奶還要高出一倍，小孩子吃超補鈣。
同時辣椒葉還可以驅(qū)寒暖胃，經(jīng)常食用對虛寒性胃痛有一定食療作用。

用料

原材料：

豬肝

半個

辣椒葉

1把

調(diào)味料：

生抽

2勺

料酒

1勺

少許

香油

1勺

補鐵補鈣-辣椒葉豬肝湯的做法

  1. 豬肝洗凈切片，抓洗幾遍去血水。
    加入料酒、生抽拌勻，腌制20分鐘。

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  1. 辣椒葉摘掉梗，只去葉子部分，洗凈控干水分。

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  1. 燒開一鍋水。

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  1. 豬肝一片片的下入開水中。

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  1. 下完豬干，待水沸騰，快速撇一下浮末。

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  1. 下入辣椒葉。

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  1. 再次煮沸后下入1勺生抽，少許鹽和香油，煮1分鐘關(guān)火。
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  1. 開飯啦！

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