川菜經(jīng)典家常菜，你真的值得來試一試喲

用料

1只

魔芋

4斤

5個

大蔥

2根

老姜

1個

泡椒

10個

豆瓣醬

2勺

魔芋燒鴨子的做法

1. 來一口不

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1. 簡直不要太好吃

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1. 鍋中菜籽油，油溫要熱一些

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1. 調(diào)料

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1. 油熱以后，稍微一點點煙，下入調(diào)料爆香，再來兩勺豆瓣醬炒出紅油。

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1. 下入鴨子，2勺的料酒，鴨子不需要焯水，洗凈直接倒入翻炒五六分鐘，炒到金黃色，讓每一塊鴨肉都炒勻炒香。
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1. 加入5斤開水。蓋上鍋蓋燒25-30分鐘。

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1. 加入切長條的魔芋，此時如果水不多了，再加一點開水，再嘗一下鴨子，根據(jù)個人口味添加生抽。再小火燒20分鐘。

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1. 水收到這種程度就差不多了

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1. 來一點姜絲，二荊條曾味兒，收汁即可出鍋啦

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