明日是農(nóng)歷的四月初三,在民間有著非常多的一個(gè)說法,據(jù)傳,這天是“翊圣真君下降日”,有些地方,在這天會(huì)祈福豐收,希望得到其庇佑,往后的日子可以平平安安,其實(shí)從時(shí)間上來看,農(nóng)歷四月初三,正處于故意還有立夏之間,它是春末夏初的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),農(nóng)諺就有說“四月怕初三”的說法。

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那么在這樣的日子當(dāng)中,有什么講究和傳統(tǒng)呢?不管有錢沒錢,建議:1不空,2不松,3要吃,這個(gè)分別指的是什么呢?

1不空

家宅不空

這個(gè)還是比較好理解的,就是提醒我們,在這個(gè)時(shí)候不要老是想著去外面,如果非必要的話,不要出門遠(yuǎn)行,這是因?yàn)?,此時(shí)天氣變化比較大,而且也是最容易出現(xiàn)變數(shù)的一個(gè)時(shí)候,而家宅不空,就是提醒我們,把家里打掃干凈,一家人其樂融融的迎接夏天的一個(gè)到來。

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2不松

農(nóng)事不能松

春末夏初,農(nóng)事一定不能松,這個(gè)也比較好理解,古人認(rèn)為,四月初三,可以預(yù)兆全年的一個(gè)收成,這個(gè)時(shí)候需緊抓春耕尾聲,避免松懈,人們認(rèn)為這樣就可以帶來豐收,同時(shí)作物也可以順利的生長。

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像在我們贛北地區(qū),這個(gè)時(shí)候,也最為的忙碌,因?yàn)榧依锏男Q豆在這個(gè)時(shí)候,已經(jīng)全部成熟了,而如果不及時(shí)采摘的話,一旦遇到下雨的話,就很容易出現(xiàn)發(fā)霉長黑斑的一個(gè)情況,這樣就會(huì)導(dǎo)致蠶豆變壞,造成一個(gè)大的損失。

3要吃

四月初三,也是建除十二神當(dāng)中的除日,是一個(gè)除舊布新的日子,又因?yàn)榇藭r(shí)還是季節(jié)交替的一個(gè)時(shí)候,因此我們要注意及時(shí)的補(bǔ)充營養(yǎng),這個(gè)時(shí)候可以多吃一些蛋白質(zhì)含量比較豐富的食物,比如魚肉就是不錯(cuò)的一個(gè)選擇,寓意年年有余,很適合祈福。

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推薦食譜:【紅燒鱖魚】

食材:鱖魚一條、蔥姜、植物油、料酒、醬油、香醋、辣椒、鹽、雞粉、豆瓣醬

做法:

1、 買回來的鱖魚把它清洗干凈,然后打上花刀,放入少許的鹽還有蔥姜以及料酒腌制一下。

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2、 鍋中放入植物油,燒熱之后,放入腌制好的鱖魚,然后開始煎,把它煎制兩面金黃的時(shí)候把它取出來。

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3、 鍋中留底油,放入準(zhǔn)備好的豆瓣醬,不斷的進(jìn)行翻炒,把它炒香,放入姜再來上一點(diǎn)辣椒,喜歡吃辣椒的可以多放一點(diǎn)。

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4、 加入少許的開水,放入鹽和醬油,接著放入煎好的鱖魚,放入一點(diǎn)香醋,最后快出鍋的時(shí)候,放入雞粉,家里有香蔥可以來點(diǎn)香蔥,或者也可以來點(diǎn)香菜。

農(nóng)歷的四月初三,是一個(gè)季節(jié)交替的日子,在這樣的日子當(dāng)中,氣候容易出現(xiàn)多變,而且早晚相對(duì)會(huì)比較的涼快,我們一定要注意,飲食的合理性,同時(shí)也要注意保護(hù)好自己,這樣生活才能越來越順,日子,也才能越來越紅火。