經(jīng)過(guò)一番考察，龍中德把目光鎖定在蘭花根上，要讓有300多年歷史的蘭花根重放異彩。
“我們通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的研究和市場(chǎng)的調(diào)研，找到了存在的短板，尋到了讓蘭花根改變口感、增加品種、改進(jìn)包裝重獲新生的對(duì)策?！饼堉械抡f(shuō)。
為了解決這些問(wèn)題，龍中德一頭扎進(jìn)車間，經(jīng)過(guò)3年多的幾百次的實(shí)驗(yàn)，天道酬勤，終于攻破難關(guān)，獲得多項(xiàng)專利。
“以改變口感為例，既要保持傳統(tǒng)的的優(yōu)點(diǎn)，又要解決糖重油膩的難題，還要探索新品種的開(kāi)發(fā)。這些問(wèn)題，整整化了3年時(shí)間，才得到解決?！饼堉械抡f(shuō)。
新產(chǎn)品在傳承了傳統(tǒng)的甑選糯米、浸泡、研磨、塑形、晾曬、低溫浸制、糖漿熬制、掛衣等工藝的同時(shí)，開(kāi)發(fā)的本味、椒鹽、紅糖、香蔥4個(gè)新產(chǎn)品不僅解決了糖重油膩的問(wèn)題，保持了傳統(tǒng)的酥脆香甜，入口化渣的優(yōu)點(diǎn)。
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去年10月，龍中德在銅梁城區(qū)中南路開(kāi)設(shè)了蘭花根銅梁特產(chǎn)數(shù)字品牌館。走進(jìn)門(mén)市，整齊有序擺放著系列蘭花根和銅梁名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品商品，四壁圖文并茂繪制了精美的企業(yè)文化和企業(yè)精神以及發(fā)展規(guī)劃，“銅梁非遺產(chǎn)品”和“渝味360碗”的匾牌格外項(xiàng)目，整個(gè)特產(chǎn)數(shù)字品牌館突出了“品質(zhì)、品牌、品味”的格局。
龍中德的蘭花根車間和休閑食品車間被區(qū)里列為就業(yè)幫扶車間，解決了60多位包括脫貧戶在內(nèi)的群眾的就業(yè)，每年支付的工資達(dá)到200多萬(wàn)元。
目前，企業(yè)新的現(xiàn)代化車間正在抓緊建設(shè)，建成投產(chǎn)后，產(chǎn)量將成倍增長(zhǎng)?！跋乱徊剑髽I(yè)還將開(kāi)發(fā)更多的符合現(xiàn)代人健康消費(fèi)理念的新品種，并通過(guò)線上線下的方式，讓蘭花根走出國(guó)門(mén)，走向世界。”談到未來(lái)的發(fā)展，龍中德信心滿滿地說(shuō)。（文/圖 趙武強(qiáng)）
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