信息來(lái)源于《中國(guó)藥典》、《特色水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展報(bào)告》、中藥材天地網(wǎng)、《柳葉刀》。
我看從小就很喜歡看《動(dòng)物世界》類型的各種紀(jì)錄片，也因此對(duì)很多奇奇怪怪的生物產(chǎn)生了恐懼。就拿水域中的生物來(lái)說(shuō)，水蟒、食人魚(yú)等物種就足夠唬人的，但是我從不野泳卻不是因?yàn)檫@個(gè)。
我知道那些物種在我老家的不存在的，但是一種“水中吸血鬼”卻真的能威脅到我，那就是螞蟥。這種曾讓無(wú)數(shù)人避之不及的生物，如今在中藥材市場(chǎng)卻是能賣出一斤上百元，甚至接近千元的香餑餑。
超高價(jià)值
“螞蟥”、“螞蝗”，這兩個(gè)都是水蛭的俗稱。全球的水蛭物種超過(guò)600種，它們棲息于各種淡水環(huán)境中，因?yàn)槠湮牧?xí)性而聞名。不過(guò)其實(shí)只有很少數(shù)的水蛭會(huì)吸血，其他絕大多數(shù)水蛭都是吃掉水底腐殖質(zhì)度日的。
下面我就還是以“螞蟥”來(lái)稱呼，比較順口。
早在秦漢至東漢時(shí)期，眾多醫(yī)學(xué)家集體編寫(xiě)的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，螞蟥就被列為了中品藥材；李時(shí)珍的《本草綱目》中記載：“水蛭主逐惡血、瘀血，破血癥積聚?！北姸喙偶畬?duì)螞蟥的效用的記載都相對(duì)統(tǒng)一，無(wú)非就是認(rèn)為其能治療閉經(jīng)、中風(fēng)、跌打損傷。
療效看起來(lái)好像有很多可替代的，因此其實(shí)在我國(guó)古代并不太受重視。
真正讓螞蟥受到醫(yī)學(xué)界青睞的是1884年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的英國(guó)科學(xué)家首次發(fā)現(xiàn)了螞蟥體內(nèi)存在的水蛭素，這種物質(zhì)擁有天然的抗凝血作用，效果是當(dāng)時(shí)抗凝藥肝素的20倍！醫(yī)學(xué)科技發(fā)展至今，目前水蛭素已經(jīng)能精準(zhǔn)阻止血栓形成，且不會(huì)引發(fā)血小板減少癥。
另外，歐洲很多國(guó)家都在微外科手術(shù)中使用螞蟥進(jìn)行治療，作用的清理瘀血且促進(jìn)血液循環(huán)。數(shù)據(jù)顯示，每年歐洲要花費(fèi)30萬(wàn)條醫(yī)用活體螞蟥。
螞蟥的神奇功效還不止于此，隨著對(duì)螞蟥研究的深入，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)螞蟥體內(nèi)含有超過(guò)60種活性成分。其中透明質(zhì)酸酶能幫助藥物滲透組織，組織胺樣物質(zhì)可擴(kuò)張毛細(xì)血管。在抗癌領(lǐng)域，螞蟥唾液中的** destabilase **成分能特異性溶解血栓纖維蛋白，抑制腫瘤血管生成。2021年《自然》雜志刊文證實(shí)，水蛭素聯(lián)合化療可提升乳腺癌治療有效率28%。
很有人還在研究螞蟥的其他功效，并不是作為藥材，而是作為護(hù)膚品。有研究者發(fā)明了“水蛭素面膜”，并認(rèn)為其能促進(jìn)皮下微循環(huán)，改善暗沉。雖然這樣的產(chǎn)品目前推廣不開(kāi)，因?yàn)樵靸r(jià)高昂，但也足以證明了螞蟥的潛力。
根據(jù)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)顯示，咱們不能看電商平臺(tái)的，那種水分太大。以各大中藥材網(wǎng)站的信息做參考后，能發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在主要熱銷的是兩種螞蟥干品：表面泛白的礬水貨和呈自然褐色的清水吊干貨。前者的價(jià)格為550-650元每斤，后者為750-900元每斤，即使是活體螞蟥，收購(gòu)價(jià)也能達(dá)到每公斤100-130元浮動(dòng)！每斤的干貨需要差不多300只螞蟥活體。
這么值錢而且不是保護(hù)物種，怎么沒(méi)有人聽(tīng)說(shuō)太多人去飼養(yǎng)呢？是因?yàn)椴幌胭嶅X嗎？
當(dāng)然不是！純粹是因?yàn)閷?shí)在太難養(yǎng)了。
太難養(yǎng)了！
螞蟥在自然水域其實(shí)也是有些嬌氣，并不是什么樣的環(huán)境它們都能生存，有些人可能這輩子都沒(méi)見(jiàn)過(guò)活的野生螞蟥。人類想要飼養(yǎng)好它們，必然就得模擬其生存環(huán)境。首先需要建立恒溫循環(huán)水系統(tǒng)，水溫在20-25℃之間，pH值誤差不能超過(guò)0.2，溶氧量不能低于5mg/L，不然它們就會(huì)鬧脾氣，直接死給你看。
這就意味著的時(shí)刻盯著設(shè)備，不能出問(wèn)題。
而且目前似乎沒(méi)有太劃算的螞蟥飼料，很多人飼養(yǎng)螞蟥的時(shí)候還得用成本較高的玩意兒，比如幼蛭需要投喂螺蚌肉糜，成蛭則每周要喂食新鮮豬血，這樣飼料成本的開(kāi)支就低不了。
另外，螞蟥的人工繁殖技術(shù)還不夠成功。其在人工養(yǎng)殖環(huán)境中的交配成功率只有35%左右，而且其卵繭，需要在25℃、濕度85%的環(huán)境中培育45天才能成功孵化，稍有差池就停止發(fā)育。就算孵化出來(lái)，幼蛭前三個(gè)月死亡率高達(dá)60%。
雖然我前面說(shuō)螞蟥干的價(jià)格很高，但是這些價(jià)格是時(shí)刻波動(dòng)的，貴的時(shí)候接近900一斤，便宜的時(shí)候能跌到不足300元，而且這個(gè)價(jià)格是被養(yǎng)殖戶的下家給賺走的。螞蟥養(yǎng)殖業(yè)還不夠發(fā)達(dá)，很多藥材商會(huì)跟養(yǎng)殖戶壓價(jià)，養(yǎng)殖戶們不賣就沒(méi)有銷路了，只能被迫答應(yīng)。
而且很多詐騙人員會(huì)哄騙農(nóng)戶，他們光強(qiáng)調(diào)螞蟥有多值錢，但是對(duì)飼養(yǎng)難度是一點(diǎn)不提，農(nóng)戶們被騙得高價(jià)買種苗后，結(jié)果往往是血本無(wú)歸。相關(guān)的案例真的很多很多。
還是有機(jī)會(huì)的
對(duì)于如何更好的飼養(yǎng)螞蟥，我國(guó)不少的農(nóng)學(xué)研究團(tuán)隊(duì)都進(jìn)行了研究，目前看起來(lái)比較有希望的是在四川眉山實(shí)驗(yàn)的“稻蛭共生”模式。顧名思義，這就是在稻田中飼養(yǎng)螞蟥的模式，這樣的環(huán)境雖然溫度波動(dòng)較大，但是勝在天然！
在水田四周挖出環(huán)形養(yǎng)殖溝，螞蟥吃掉害蟲(chóng)幼蟲(chóng)，糞便成為水稻肥料，形成閉環(huán)生態(tài)。就算螞蟥最后的收成一般，但起碼還有水稻。
有些生物科技公司正在研制螞蟥粉，他們表示這種螞蟥粉的加工比螞蟥干簡(jiǎn)單，而且1公斤螞蟥粉的效果相當(dāng)于8公斤干品！因?yàn)闀?huì)更容易吸收。這使得螞蟥的價(jià)值再次上升，養(yǎng)殖戶賺的錢可能會(huì)更多。
政策層面也迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。2024年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將螞蟥養(yǎng)殖列入《特色水產(chǎn)扶持目錄》，符合條件的基地可獲每畝3000元補(bǔ)貼。但行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失仍是隱患，目前市場(chǎng)上充斥著用明礬增重的劣質(zhì)貨，真正符合《中國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)的干品不足三成。
后記
想要養(yǎng)好螞蟥，需要平衡恒溫系統(tǒng)的電費(fèi)與飼料成本，要在18個(gè)月生長(zhǎng)周期中防范暴雨、病害、價(jià)格波動(dòng)三重風(fēng)險(xiǎn)，還要提防隨時(shí)可能出現(xiàn)的市場(chǎng)陷阱。
就目前來(lái)說(shuō)，螞蟥養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)依然很大。如果真的想要入局，一定要做好完全的準(zhǔn)備，還得有承受血本無(wú)歸結(jié)果的能力。
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