本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-北京頻道
人民網(wǎng)北京4月30日電 （記者尹星云）4月29日，以“春日食光 味聚延慶”為主題的2025年北京市延慶區(qū)美食節(jié)暨“春日食光 味聚延慶”春季特色小吃節(jié)在延隆公社正式啟動(dòng)。此次活動(dòng)通過整合美食資源、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景、深化產(chǎn)業(yè)融合，進(jìn)一步落實(shí)《“食在延慶”三年行動(dòng)工作方案（2024-2026年）》及《2025年“食在延慶”工作要點(diǎn)》，助力延慶區(qū)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為北京國(guó)際消費(fèi)中心城市和國(guó)際美食之都建設(shè)注入新動(dòng)能。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，以“煙火氣+文化魂”為核心打造的美食市集體驗(yàn)區(qū)成為人氣焦點(diǎn)。百米長(zhǎng)的非遺小吃長(zhǎng)廊內(nèi)，賀氏醬豬臉、陽春小吃等20余家老字號(hào)攤位前游客絡(luò)繹不絕。為吸引年輕群體，現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)“美食盲盒”互動(dòng)裝置，游客可隨機(jī)解鎖火勺夾肘子、柳溝豆腐宴等特色套餐。非遺工坊區(qū)域則化身“文化課堂”：火勺制作技藝傳承人現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)揉面、包餡、烙烤全流程；花饃DIY區(qū)內(nèi)，孩子們用天然果蔬汁調(diào)制面團(tuán)，捏出形態(tài)各異的造型；豆腐制作工坊內(nèi)，傳統(tǒng)工序輪番上演，游客還可將自制豆腐打包帶走，延續(xù)舌尖上的延慶記憶。
活動(dòng)當(dāng)日，延慶區(qū)商務(wù)局發(fā)布了延慶區(qū)餐飲企業(yè)榜單評(píng)選指南，以標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)價(jià)體系推動(dòng)品牌升級(jí)；同步推出“草莓音樂節(jié)&勇士賽票根經(jīng)濟(jì)政策”，通過賽事、演出票根聯(lián)動(dòng)餐飲消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)“一張票根吃遍延慶特色美食”的創(chuàng)新實(shí)踐。同時(shí)，春季限定美食、非遺小吃火勺、首家北京老字號(hào)認(rèn)證、一鎮(zhèn)一桌菜特色項(xiàng)目及延慶特色餐廳等內(nèi)容悉數(shù)亮相，并推出“跟著景點(diǎn)品美食”“跟著賽事品美食”“跟著音樂品美食”等多條春季美食線路，同步發(fā)布春季美食地圖，為游客提供便捷化美食指引。
此外，延慶區(qū)商務(wù)局?jǐn)y手中國(guó)銀行推出促消費(fèi)優(yōu)惠政策，5月1日至6月30日期間，市民及游客持中國(guó)銀行信用卡，在延慶區(qū)內(nèi)的中銀酒店、鼎泰樓等優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)消費(fèi)時(shí)，即可享受“滿 200 元立減 60 元”的專屬優(yōu)惠福利，進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛能，推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫。
“春季小吃節(jié)只是個(gè)開始，后續(xù)還會(huì)推出夏季的燒烤啤酒節(jié)、秋季的豐收節(jié)、冬季的冰雪火鍋節(jié)。通過組織美食節(jié)活動(dòng)，讓餐飲企業(yè)搭建交流平臺(tái)，提升菜品和服務(wù)水平?！毖討c區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)張璇表示，未來，延慶區(qū)將繼續(xù)深挖美食資源，創(chuàng)新活動(dòng)形式，提升美食節(jié)的影響力，打造“美食+文旅”的特色品牌，助力國(guó)際消費(fèi)中心城市和國(guó)際美食之都建設(shè)。值得一提的是，延慶還將依托飲食協(xié)會(huì)，特別推出延慶吃刷榜單活動(dòng)，評(píng)選出延慶必吃榜餐廳，為市民推出信得過、口味好、服務(wù)高的好餐廳。
熱門跟貼