齊魯晚報(bào)?齊魯壹點(diǎn)記者 李培樂(lè)
凌晨是生鮮肉的交易高峰時(shí)段，在一個(gè)個(gè)攤位前，大大小小的采購(gòu)商搬運(yùn)著預(yù)訂的生鮮肉?！罢?qǐng)出示剛到貨這批次豬肉的進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫證明?！眻?zhí)法人員對(duì)攤位開(kāi)展隨機(jī)抽查，“票據(jù)要批次對(duì)應(yīng)，生豬產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶一定要嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保銷售的生豬產(chǎn)品質(zhì)量合格、來(lái)源清晰。”
現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)肉類食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶開(kāi)展“四查四核”：一查資質(zhì)，核查“兩證兩報(bào)告”；二查源頭，核驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬、供貨方資質(zhì)及動(dòng)檢證、肉制品合格證數(shù)量，確?！柏涀C對(duì)版、證票一致”；三查質(zhì)量，檢查肉類儲(chǔ)存條件及環(huán)境衛(wèi)生，杜絕變質(zhì)污染風(fēng)險(xiǎn)；四查規(guī)范，現(xiàn)場(chǎng)普法宣傳，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的肉類產(chǎn)品。
檢查中，執(zhí)法人員與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)一起按照抽樣要求，對(duì)批發(fā)單位經(jīng)營(yíng)的生豬產(chǎn)品隨機(jī)抽樣，現(xiàn)場(chǎng)封存送檢。
目前，濟(jì)南市食藥安辦正在公開(kāi)征集肉類產(chǎn)品違法犯罪線索，設(shè)立多種舉報(bào)方式，濟(jì)南市公安局可直接撥打110進(jìn)行受理，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局受理電話0531-51702785，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局受理電話0531-66603600，市民還可通過(guò)微信搜索進(jìn)入“濟(jì)南市場(chǎng)監(jiān)管微服務(wù)”小程序，填寫市場(chǎng)監(jiān)管“一券三卡”進(jìn)行舉報(bào)。市場(chǎng)監(jiān)管部門將聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門，持續(xù)對(duì)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，強(qiáng)化源頭風(fēng)險(xiǎn)管控，切實(shí)保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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