如今，越來越多人喜歡吃自助餐了
尤其是小孩子，因為自助餐里面的食品種類多，它可以滿足不同人群的不同需求，
但是，自助餐的價格可不便宜，一般店里消費都是人均百元，稍微好點的店面甚至人均收費三四百元。
如果是一家人去吃，一頓飯下來，起碼要消費大幾百快。所以很多人吃自助餐都會盤算著怎么樣吃回本。這似乎也成了很多人吃自助餐的一大樂趣。
那么，今天我們就來了解一下，如何吃自助餐吃回本呢？其實，自助餐里面有5種隱形貴菜，老板生怕你多拿！咱們一起來看看：
一、新鮮海鮮。
如果是海鮮為主的自助餐，當然價格就不便宜。面對各式各樣的海鮮，很多人只關(guān)注那些冷凍或者腌制之類的，
實際上，鮮活的海鮮才是重點，這種海鮮不僅品質(zhì)更高，口感和營養(yǎng)也會更好，而且相比那些冷凍的海鮮，新鮮海鮮的價格也更貴一些。
比如活蝦，市場價50+/斤，現(xiàn)開生蠔，我們?nèi)サ揭瓜鼣偵隙家?元/個起，螃蟹價格就更貴了。
這些新鮮海鮮，隨便吃幾個，就可以回一大半的本了。所以吃自助餐，首先要去的就是海鮮區(qū)，尤其是看鮮活的海鮮，這種價格更貴。
二、鮮切肉類。
吃自助餐，一定要遠離那些腌得媽都不認的肉！這種腌制肉雖然口感好，但是實際上很多都是使用的邊角料制作，或者都是一些不新鮮的食材，然后加入大量的調(diào)料腌制的，沒啥新鮮度，而且更別提營養(yǎng)了，好吃也無非是調(diào)料多罷了。
而那些新鮮的肉類就不同了，不僅品質(zhì)高價格貴，更重要的是營養(yǎng)價值更高，
比如鮮切牛肉卷，一般市場原價40+/盒，現(xiàn)刨羊肉片，正常比腌肉貴2倍，
所以，在吃自助餐的時候，不妨看看那些鮮切的肉類，它們才能讓我們吃得過癮、吃的放心。
三、高檔水果。
海鮮和鮮肉吃的差不多了，餐后水果還可以解膩。一般自助餐里也會提供很多種類水果供顧客選擇，比如除了常見的蘋果香蕉等，還有一些高檔水果，比如榴蓮、山竹、藍莓等，這些水果都是水果中的愛馬仕，平時自己買都是價格很貴的，如果自助餐提供，那么就不要錯過了。
四、限定食物。
有些自助餐廳還會提供一些現(xiàn)做的食物，比如鐵板現(xiàn)煎牛排，炭烤羊排，現(xiàn)蒸大閘蟹等等，但是一般閑現(xiàn)做的供應(yīng)量都有限，而且還會有很多人排隊等候，有時就會覺得麻煩，反而錯過了高端美食。
其實一般限定食物尤其是現(xiàn)做的，食材和人工成本都是比較貴的，而且味道也非常不錯。如果不趕時間的話，不妨耐心等一等，品嘗一下這些限定食物，說不定還能讓你有意想不到的體驗。
五、精致甜品。
當然，除了餐后水果，甜點也是少不了的。
一般自助餐都會提供各種甜點，比如慕斯蛋糕，生巧/馬卡龍，哈根達斯等等，
如果有精致的糕點，我們可就別錯過了。像平時我們來到蛋糕店買上一塊小小的蛋糕，動不動就要十幾元錢，因為這些精致的糕點它需要消耗大量的糖、油脂等原料，成本就是比較貴的，再加上還有精湛的制作工藝，所以它的價格就會比較高了。
如果自助餐提供選擇，不妨多品嘗一些哦。
最后給大家總結(jié)一下自助餐回本指南：
①按這個順序吃：海鮮→鮮肉→水果→現(xiàn)做→甜品
②飲料選鮮榨果汁/椰青，別被碳酸飲料灌飽
③少量多次拿，避免浪費押金
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