酸湯蝦仁鮮肉餛飩兒的做法

1. 豬肉末 （帶點(diǎn)肥吃起來(lái)比較潤(rùn)）
   蝦一半剁碎 一半切小塊

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1. 調(diào)味 按自己喜歡來(lái)（姜蔥加水打成蔥姜水加進(jìn)去 我不喜歡吃到姜）
   再加一個(gè)蛋 一把蔥花 一點(diǎn)淀粉增加黏度

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1. 筷子一個(gè)方向攪至起膠

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1. 包餛飩

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1. 碗底加蒜末 辣椒粉 蔥花 白芝麻各一勺

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1. 潑熱油 攪勻 再加兩勺生抽 三勺醋 一勺蠔油 一點(diǎn)糖和鹽 一點(diǎn)點(diǎn)香油 一小片紫菜 攪勻
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1. 水開(kāi)下餛飩 煮至浮起撈出放入碗中 再加一大勺煮餛飩的水 撒一把香菜 拌勻開(kāi)吃啦

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小貼士

不是很能吃酸的醋兩勺就好