用料

巴沙魚

2條

海鮮菇

一包

粉絲

2把

八九瓣

料酒

1勺

胡椒粉

適量

適量

適量

淀粉

1勺

生抽

3勺

蠔油

1勺半

剁椒（沒有就放小米椒 不吃辣可不放）

1勺

蒸魚豉油

適量

香油

一點(diǎn)

一勺

香菜/蔥

兩根

小米椒（不吃辣可不放）

2個(gè)

蒜蓉海鮮菇粉絲巴沙魚的做法

1. 巴沙魚解凍稍瀝干水（前兩天買了一包蝦仁所以一起加進(jìn)去了 我這個(gè)量差不多三個(gè)人吃吧）
   加一點(diǎn)料酒 胡椒粉 糖 鹽 一點(diǎn)生抽 一勺淀粉抓勻 腌制十五分鐘

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1. 粉絲兩把 熱水泡軟后撈出瀝水

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1. 海鮮菇洗凈撕對(duì)半（金針菇也可 但是塞牙 我不喜歡）

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1. 蒜去皮剁成末 加三勺醬油 一小勺鹽 一勺糖 一勺半蠔油 一勺剁椒醬 滴點(diǎn)香油 放一大勺油（什么油都可以 我放了自己熬的蝦油 更香更鮮）
   攪勻 加一勺到巴沙魚里抓勻再腌五分鐘

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1. 取一盤子 粉絲鋪底（我口味重怕粉絲沒味道所以拌了點(diǎn)蒸魚豉油）

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1. 鋪上海鮮菇 澆上調(diào)好的醬
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1. 再鋪上腌好的巴沙魚塊

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1. 鍋中燒水 上汽后中火蒸20分鐘

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1. 鋪上切好的香菜小米辣 澆上熱油 即可享用啦（減脂可不潑油）