俗話說“肝凈臉就凈，肝好人不老”，可當(dāng)代人誰還沒被失眠、臉黃、暴脾氣折磨過？熬夜追劇刷手機，第二天鏡子里的自己像被抽干了精氣神，黑眼圈比熊貓還重！別慌，今天咱就嘮嘮這“肝臟親閨女”——蘆筍！這綠油油的菜桿子，不僅自帶“護肝小衛(wèi)士”光環(huán)，還藏著讓人倒頭就睡的秘密武器！想知道怎么吃出“嬰兒肌”+“秒睡體質(zhì)”？接著往下看！
一、蘆筍這菜，比護膚品還懂女人心！
蘆筍這貨，江湖人稱“蔬菜貴族”，細長嫩綠的桿子頂著金黃小花苞，像極了穿著翡翠裙的仙子。別看它長得斯文，營養(yǎng)價值可是實打?qū)嵉摹昂萁巧保?br/>維生素C含量是蘋果的5倍，葉酸更是孕媽們的福音，最絕的是它含有的天門冬酰胺，這成分可是肝臟的“清道夫”，能幫著分解酒精毒素，喝完酒來一盤，第二天頭不疼臉不腫！更厲害的是，蘆筍里的松露甾醇，能調(diào)節(jié)褪黑素分泌，失眠黨狂喜——晚上11點前吃它，比數(shù)羊管用多了！
二、3道黃金搭配，吃出“睡美人”體質(zhì)！
① 蘆筍炒口蘑——肝臟的“滅火器”
口蘑白白胖胖像小饅頭，和蘆筍搭一塊兒，堪稱“清肝CP”！口蘑里的硒元素能修復(fù)肝細胞，蘆筍的蘆丁又給血管洗個澡，熬夜黨肝火旺、爆痘、口氣重的，每周吃3次，比喝10杯菊花茶還頂用！
做法賊簡單：蘆筍斜刀切段，口蘑切片，蒜末爆香后先炒口蘑至出水，再下蘆筍猛火快炒，撒點鹽和黑胡椒，鮮掉眉毛！
② 蘆筍炒牛肉——氣血雙補的“紅綠燈”
牛肉紅彤彤補氣血，蘆筍綠油油清肝火，這搭配簡直是“熬夜續(xù)命套餐”！牛肉的鐵元素和蘆筍的維生素B族強強聯(lián)手，手腳冰涼、臉色蠟黃的姐妹，吃完這盤，第二天皮膚都能透出光！
小秘訣：牛肉用生抽、料酒、淀粉抓勻腌10分鐘，蘆筍焯水30秒更脆嫩，大火快炒3分鐘出鍋，嫩到能掐出水！
③ 蘆筍炒蝦仁——瘦身界的“白月光”
蝦仁Q彈像果凍，蘆筍清甜賽初戀！這道菜可是健身教練私藏的“掉秤神器”！蝦仁的優(yōu)質(zhì)蛋白+蘆筍的膳食纖維，吃撐了也不怕胖，吃完還能加速代謝，小肚子肉眼可見地癟下去！
偷師技巧：蝦仁用蛋清+胡椒粉抓一下，蘆筍切滾刀塊，先炒蝦仁至變色，再下蘆筍翻炒，最后淋半勺蠔油，鮮到舔盤！
三、蘆筍怎么挑？記住這口訣！
“桿子直溜溜，花苞緊實實，根部不空心，顏色翠得發(fā)亮”！買的時候捏一捏根部，太軟說明不新鮮，太硬就是老了?；丶液髣e急著洗，用廚房紙包著放冰箱冷藏，能存3天！
四、蘆筍雖好，但別貪杯！
- 痛風(fēng)患者悠著點，蘆筍嘌呤比白菜高，急性期別碰！
- 腸胃弱的姐妹，蘆筍別生吃，焯水去草酸再炒，否則容易脹氣！
- 想美白的，蘆筍+檸檬汁=王炸組合，維生素C吸收率翻倍！
姐妹們，別光羨慕女明星的“素顏肌”和“秒睡體質(zhì)”，人家私底下都在偷偷吃蘆筍！從今天起，把這3道菜列入食譜，肝臟干凈了，睡眠好了，連化妝品都能省一半！趕緊去菜場扛一捆蘆筍回來，照著做，吃上一個月，保證你老公都夸你“容光煥發(fā)”！覺得有用的話，別忘了點個贊，讓更多姐妹少走彎路！
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