家常菜蒜苔炒肉絲做法非常簡單，是一道快手又下飯的菜~

用料

蒜苔

1把

肉絲

100g

老抽

料酒

2勺

2片

豆瓣醬

蒜苔炒肉絲『超下飯』的做法

1. 蒜苔洗凈切段，肉切絲，姜切片備用。

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1. 肉絲加入料酒和少許鹽腌制一會。

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1. 鍋里倒油，油溫7成熱時下肉絲炒散，炒至變色后盛起。

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1. 再倒少許油，倒入蒜苔翻炒一下。
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1. 肉絲倒回鍋內(nèi)，加豆瓣醬、耗油、醬油、少許白糖調(diào)味翻炒。
   （按個人口味調(diào)味，喜歡辣的可以加點花椒、辣醬）

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1. 6月香蔥伴侶豆瓣醬

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1. 加入少許清水燜煮幾分鐘，翻炒至蒜苔熟透。
   

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1. 大火收汁

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1. 非常非常下飯

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