用料

排骨

500克

豆豉

半勺

土豆

1個

蒜瓣

1個瓣

豆豉蒸排骨，這個味太絕了！！的做法

1. 1??準(zhǔn)備1斤豬肋排、剁好的排骨加1勺面粉和清水反復(fù)抓洗2分鐘，洗出里面的血水和雜質(zhì)，再用清水多清洗幾遍，這樣蒸出來的排骨才不會有腥味

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1. 2??碗中放2勺蒜末，小半勺豆豉澆上熱油激發(fā)香味，加2勺生抽?1勺蠔油?少許鹽白糖調(diào)味

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1. 攪拌均勻后倒入排骨中，再放1勺生粉抓拌均勻腌制30分鐘左右

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1. 盤底鋪上土豆片

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1. 水開上鍋蒸25分鐘
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1. 好香呀又嫩又滑

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1. 喜歡吃排骨的姐妹們，你也試試吧，這樣做出來的排骨又嫩又滑，我明天準(zhǔn)備又要買排骨了～