文/劇柏含
不少消費(fèi)者都曾經(jīng)遇到過(guò)這樣的煩心事，食品包裝上的生產(chǎn)日期特別難找，找到了生產(chǎn)日期，還得找保質(zhì)期。算算之后才知道這個(gè)東西有沒(méi)有過(guò)期？
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》，將與新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》同步實(shí)施，解決了消費(fèi)者關(guān)于食品標(biāo)簽的煩惱。
這個(gè)生產(chǎn)日期保質(zhì)期作為食品包裝上的關(guān)鍵信息。按說(shuō)應(yīng)該是容易找到的，特別容易看清而且還特別容易計(jì)算的。但是，之前一些食品包裝上的這些關(guān)鍵信息就專(zhuān)門(mén)跟消費(fèi)者“躲貓貓”找不到看不清。是商家故意為之，目的就是拉長(zhǎng)銷(xiāo)售周期多賣(mài)貨，避免成為臨期食品不得不打折銷(xiāo)售。
這些信息的消失或者跟咱們玩捉迷藏，輕則侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)、重則給食品安全埋下隱患。
對(duì)此，去年3月發(fā)布的《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》，從8個(gè)方面優(yōu)化改進(jìn)，讓標(biāo)簽的內(nèi)容清晰醒目。那么這次出臺(tái)的標(biāo)識(shí)辦法跟剛才說(shuō)的那個(gè)公告的基礎(chǔ)之上，又增加了一些強(qiáng)制性的制度安排總條款多達(dá)54條，更詳細(xì)了，更全面了。
再加上《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例中的相關(guān)規(guī)定，就共同為規(guī)范食品保質(zhì)期信息的標(biāo)注構(gòu)筑了3層保障網(wǎng)。
就過(guò)去一度存在于食品包裝上的標(biāo)識(shí)亂象，我感覺(jué)是有望得到更徹底的治理的。實(shí)際上就無(wú)論是食品還是其他的產(chǎn)品生產(chǎn)日期保質(zhì)期，這些關(guān)鍵信息都應(yīng)該標(biāo)注的明明白白。
具體來(lái)說(shuō)有三層意思：簡(jiǎn)單、易找、清晰可見(jiàn)容易理解。因?yàn)樵邶嫶蟮南M(fèi)人群中，不少人視力不好。老花眼。有的還文化水平有限，如果保質(zhì)期標(biāo)注的不明顯或者難以計(jì)算，那肯定會(huì)給消費(fèi)者購(gòu)物帶來(lái)障礙。
那么這個(gè)過(guò)程之中，某些臨期甚至過(guò)期的食品，會(huì)不會(huì)就會(huì)玩兒這種渾水摸魚(yú)呢？從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō)，食品保質(zhì)期標(biāo)注的明明白白，合法權(quán)益才有保障啊，繼而釋放更多的消費(fèi)潛力。
對(duì)于商家來(lái)說(shuō)食品標(biāo)識(shí)是嚴(yán)格規(guī)范操作，還是玩捉迷藏？更是關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和形象的。從監(jiān)管的角度來(lái)說(shuō)，只有規(guī)范食品標(biāo)識(shí)，保障消費(fèi)者權(quán)益，才能減少食品消費(fèi)類(lèi)糾紛，這不就降低了監(jiān)管成本嗎？推動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展。
而且這個(gè)標(biāo)識(shí)辦法還填補(bǔ)了之前的監(jiān)管空白，比如最小銷(xiāo)售單元里面的獨(dú)立包裝食品。之前其實(shí)沒(méi)有什么相關(guān)的硬性規(guī)定，部分食品最小銷(xiāo)售單元標(biāo)注了生產(chǎn)日期等信息。
但是，里面的獨(dú)立小包裝上卻沒(méi)有，因而給消費(fèi)者造成了困擾也帶來(lái)了安全隱患。 比如我買(mǎi)了一箱食品，大箱子上有這相關(guān)信息，可是拆了之后把大箱子扔了，里邊的獨(dú)立小包裝，沒(méi)有什么生產(chǎn)日期保質(zhì)期，我都不知道它什么時(shí)候過(guò)期。
這次對(duì)獨(dú)立小包裝也要求了也得標(biāo)注。 把它規(guī)定最小銷(xiāo)售單元有多個(gè)獨(dú)立包裝的，要逐一標(biāo)注保質(zhì)期到期日。
那么，接下來(lái)食品企業(yè)要嚴(yán)格按照《標(biāo)識(shí)辦法》標(biāo)注食品保質(zhì)期讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。有關(guān)部門(mén)要通過(guò)普法、指導(dǎo)、抽查這些方式促進(jìn)食品標(biāo)識(shí)走向規(guī)范化。
在電商平臺(tái)成為食品銷(xiāo)售主陣地的背景之下，平臺(tái)運(yùn)營(yíng)者要督促入駐企業(yè)。嚴(yán)格按照新規(guī)定來(lái)標(biāo)注食品的關(guān)鍵信息。另外，輿論也要對(duì)新規(guī)的落實(shí)情況加強(qiáng)監(jiān)督。那么，未來(lái)能否根據(jù)不同的食品以及包裝分門(mén)別類(lèi)統(tǒng)一生產(chǎn)日期，這些信息的標(biāo)注位置全國(guó)統(tǒng)一值得研究。
比如同為瓶裝飲料，有的品牌標(biāo)注生產(chǎn)日期在瓶蓋上，有的在瓶身上，有的在瓶底兒。 給消費(fèi)者尋找造成麻煩，能不能食品進(jìn)行統(tǒng)一包裝生產(chǎn)日期？統(tǒng)一標(biāo)注在同一個(gè)位置或者統(tǒng)一在相對(duì)固定位置，便于消費(fèi)者按位查找這是值得期待的。
（作者：劇柏含 系國(guó)家二級(jí)作家 高級(jí)書(shū)畫(huà)師 高級(jí)政工師職稱）
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