用料

面粉

250克

酵母

3克

半勺

溫水

130克

肉餡

適量

白菜

適量

適量

蠔油

適量

餡料可以自己調(diào)，我是家里有啥就放啥！

白菜肉包子的做法

1. 白菜切好先用鹽腌制一下，擠干水份！再放入肉末里！放入調(diào)料！愛吃啥味自己調(diào)！

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1. 面粉加白糖酵母混合均勻，用溫水拌成絮狀！揉成光滑的面團！放溫暖處醒發(fā)！放烤箱也可以發(fā)面！

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1. 發(fā)好的面！

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1. 取出面團分成小劑子，搟皮！中間厚邊緣薄的面皮！

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1. 包入餡料
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1. 包包子！一個人操作沒法拍視頻！我也是百度里搜的視頻學的！

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1. 放入蒸架

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1. 二次醒發(fā)20分鐘！下面放溫水也可以醒發(fā)！發(fā)到包子明顯變大就可以了！

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1. 水燒開蒸包子嘍！大概上汽后15分鐘就熟了！關火悶一分鐘再開蓋！我也不知道為啥有幾個泄氣了！

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1. 出鍋

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1. 大白菜的包子好吃！

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