用料

雞蛋液

40克

牛奶

75克

全麥面粉

200克

泡打粉

5克

2克

代糖

10克

蔓越莓

30克

黃油

30克

蛋黃液

適量

空氣炸鍋全麥司康??攪一攪就能成功的做法

1. 全麥粉?泡打粉?鹽?代糖?黃油放入盆中

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1. 用手抓拌均勻（黃油一定要提前軟化）黃油呈顆粒狀

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1. 倒入牛奶

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1. 用刮刀翻拌至面團(tuán)成團(tuán)即可

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1. 加入蔓越莓

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1. 可以用肉輕輕的揉進(jìn)去（不能過(guò)度揉）

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1. 蓋保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
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1. 拿出用搟面杖搟開(kāi)，分成8塊

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1. 表面刷蛋黃液

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1. 空氣炸鍋170度15分鐘（表面上色）翻面再170度15分鐘（烤箱180度20分鐘）

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1. 熱的時(shí)候外酥里面也是酥酥的口感！涼了以后口感是扎實(shí)的

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小貼士

1：每個(gè)人的空氣炸鍋溫度不同中途不確定記得多看看，不上色溫度就高點(diǎn)，上色嚴(yán)重就調(diào)低！！
2：不用過(guò)度揉面，面團(tuán)成團(tuán)即可
3：刷表面我只用的雞蛋黃，上色好看