10分鐘烤出高顏值早餐！
醇厚牛油果 + 爆汁番茄 + 咸香培根，色彩繽紛，營(yíng)養(yǎng)滿分！超簡(jiǎn)單一鍋出，周末賴床也能吃上Brunch！
材料：
雞蛋 2個(gè)，鹽 1克
熟牛油果 半個(gè)，小番茄 3-4個(gè)
小胡蘿卜 2根
洋蔥 60g
蘑菇 60g
培根 2條（約35g）
黃油 適量
芝士粉 適量
黑胡椒粉 適量
詳細(xì)視頻食譜:
https://www.xiachufang.com/recipe/107540506/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

雞蛋

2個(gè)

1克

牛油果

半個(gè)

小番茄(圣女果)

3-4個(gè)

小胡蘿卜

2根

洋蔥

60克

蘑菇

60克

培根

2條

黃油

適量

現(xiàn)磨黑胡椒粉

適量

適量

牛油果蔬菜烘蛋的做法

1. ??這些是我準(zhǔn)備的食材，大家是可以根據(jù)自己的喜好做調(diào)整的

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1. 牛油果，去皮，去核，切片

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1. 小番茄對(duì)半切開(kāi)

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1. 小胡蘿卜切掉蘿卜纓。
   蘑菇?jīng)_洗干凈以后切片。
   洋蔥切丁或切絲都可以。
   培根切成小塊。

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1. 2個(gè)雞蛋，加1克左右的鹽，打勻放在一邊備用

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1. 鑄鐵鍋先燒熱，放入適量的黃油，然后先把小胡蘿卜放進(jìn)去，然后劃拉到一邊，不用管它
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1. 倒入洋蔥和培根碎，翻炒出香味以后加入蘑菇片

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1. 炒至蘑菇變軟就可以離火
   ??因?yàn)榕喔旧硎怯形兜赖模赃@里我沒(méi)有再進(jìn)行任何調(diào)味

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1. (離火后) 放上剛剛切好的半個(gè)牛油果和小番茄，倒入蛋液，在表面撒了一些現(xiàn)磨黑胡椒粉和芝士粉

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1. 送入預(yù)熱好的烤箱，200°C，烤20分鐘

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1. 色彩繽紛的牛油果蔬菜烘蛋就完成了

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1. 都是我喜歡吃的

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1. 色香味俱全

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