導(dǎo)讀：每年立夏是夏天的開始，在很多人的印象中，立夏的到來(lái)，說(shuō)明炎熱的氣候越來(lái)越近，其實(shí)炎熱的氣候，也會(huì)導(dǎo)致空氣中的濕度越來(lái)越大。比如一進(jìn)入夏天，很多人每天都感覺(jué)身體濕漉漉的，還有一些人會(huì)出現(xiàn)食欲差、精神差、經(jīng)常腹瀉等等癥狀，這些都是和濕氣重有關(guān)系，所以在民間有句俗語(yǔ)是“立夏不除濕，一年濕漉漉”。而要想祛濕，除了保持健康的生活方式，在日常飲食中也要多吃一些祛濕的食物，比如我今天給大家介紹的這4種食物，都是天然祛濕菜，在立夏時(shí)節(jié)每天換著吃，能使我們無(wú)濕一身輕。
第一種：西葫蘆
西葫蘆是立夏時(shí)節(jié)第一瓜，此時(shí)的西葫蘆不僅味道鮮美，而且還具有很好的“祛濕健脾”的功效，據(jù)研究西葫蘆中含有豐富水分和鉀，它們能促進(jìn)排尿，間接幫助身體排出體內(nèi)多余水濕，在立夏時(shí)節(jié)，每周吃2次西葫蘆，對(duì)身體益處多多。比如我今天給大家分享的肉末燒西葫蘆，是西葫蘆最為鮮美的吃法。
【食材準(zhǔn)備】：西葫蘆2個(gè)、肉末150克、小米椒、食鹽、生抽、雞精、蔥末10克、食用油、姜末適量。
【制作方法】：
第一步：將西葫蘆洗凈后對(duì)半切開，然后將里面的籽挖的扔掉，接著將西葫蘆切成0.3厘米厚的薄片備用，盡量切薄一點(diǎn)，可以使西葫蘆吃著更入味。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱后，將肉末放入鍋中，大火將西葫蘆炸成金黃色后，再把姜末、蔥末、小米椒末放入鍋中炸5秒。
第三步：把切好的西葫蘆放入鍋中，大火煸炒半分鐘后，放入適量水到鍋中，然后蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜煮1分鐘。
第四步：等鍋中的汁水煮干后，將少許食鹽、生抽、雞精放入鍋中，繼續(xù)炒七八下即可起鍋食用。
第二種：蓮子
蓮子是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，懂得養(yǎng)生的人，在夏天每周至少都吃3次，因?yàn)樯徸硬粌H可以祛濕、健脾胃，而且還具有比較好的助眠功效，如果您濕氣重、睡眠差、食物差，一定要堅(jiān)持每天吃蓮子。比如我今天給大家分享蓮子薏米西米露湯，就是很多人愛(ài)喝的一道湯。
【食材準(zhǔn)備】：蓮子50克、薏米50克、西米30克、冰糖適量。
【制作方法】：
第一步：首先將蓮子、薏米全部都沖洗干凈后，然后把它們放入清水中浸泡3小時(shí)備用。
第二步：鍋中放入適量水，然后把蓮子、薏米放入鍋中，大火煮10分鐘后，再把西米放入鍋中，繼續(xù)煮20分鐘，直到將西米煮的要成為透明色后即可關(guān)火，最后撒上一把冰糖，燜10分鐘即可食用。西米不用一直煮，煮成半透明時(shí)，就可以關(guān)火燜熟了。
第三種：冬瓜
如果您火氣重、濕氣重，在立夏時(shí)節(jié)，最該多吃的瓜就是冬瓜，因?yàn)槎暇哂星鍩崂?、消腫解毒的功效，常吃冬瓜，可以通過(guò)利尿幫助身體排出體內(nèi)多余水濕，尤其是濕熱體質(zhì)的人，在立夏時(shí)節(jié)要多吃。比如我今天給大家分享的冬瓜燒蝦米，是鮮香味特別足的一道家常菜。
【食材準(zhǔn)備】：冬瓜500克、蔥花10克、蝦米10克、食鹽、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：把冬瓜削皮沖洗干凈，然后把冬瓜切成半厘米厚的片狀，冬瓜含水量比較多，不要切的太薄，否則吃著沒(méi)有口感。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱后，把香蔥放入鍋中炒半分鐘后，然后把冬瓜片放入鍋中，大火炒一會(huì)兒，直到將冬瓜炒的斷生。
第三步：將準(zhǔn)備的蝦米、食鹽全部放入鍋中，大火繼續(xù)炒半分鐘即可起鍋食用，做好的冬瓜燒蝦米，拌白米飯是最好吃的。
第四種：蓮藕
蓮藕雖然比較常見(jiàn)，但是它也是一種具有祛濕功效的食物，在日常飲食中，多吃蓮藕，可以增強(qiáng)運(yùn)化水濕的能力，從而間接起到祛濕的功效。比如很多長(zhǎng)期生活在魚米之鄉(xiāng)的人，雖然他們長(zhǎng)期接觸水，但是身體濕氣不重，這都和經(jīng)常吃蓮藕有關(guān)系。比如我今天推薦給大家紅棗花生紅糖湯，在立夏時(shí)節(jié)多喝，不僅可以補(bǔ)氣血，而且還能祛濕。
【食材準(zhǔn)備】：蓮藕400克、紅皮花生80克、紅棗20克、紅糖20克、清水適量。
【制作方法】：
第一步：首先將蓮藕洗凈切成小滾刀塊備用，然后將紅皮花生放入冷水中浸泡3小時(shí)后撈出備用。
第二步：鍋中放入適量水，等水煮沸后，將蓮藕、花生、紅棗放入鍋中，大火將水煮沸后改中小火，繼續(xù)煮20分鐘左右，直到將花生煮熟。
第三步：將準(zhǔn)備的紅糖放入鍋中攪拌幾下后，繼續(xù)煮2分鐘即可食用。
立夏不除濕，一年濕漉漉，建議多吃“西葫蘆、蓮子、冬瓜、蓮藕”這4種“祛濕菜”，無(wú)濕一身輕！如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。
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