谷雨前后，早晚溫差大，不時還有陣陣春雨。這種環(huán)境下，細(xì)菌也開始活躍起來。對于中老年人來說，身體機(jī)能本就不如年輕時，一定要注意防寒保暖，稍不注意，很容易就被細(xì)菌、病毒鉆了空子，感冒、發(fā)燒這些小毛病就找上門來。所以，建議大家在飲食上多下功夫，多吃些自帶“青霉素”的菜。我給大家挑了4種，建議隔天吃一次，長期堅持下來，免疫力提高了，自然就能少感冒、少生病，身體倍兒棒吃嘛嘛香。
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一、洋蔥炒肉
洋蔥自帶“天然青霉素”的名號，隔三岔五吃一頓，消炎殺菌還開胃。豬肉補(bǔ)鐵，辣椒提味，整道菜葷素搭配，鮮香下飯，中老年人常吃免疫力悄悄漲！
【食材】
豬肉、洋蔥、青辣椒、紅辣椒
【做法】
1、豬肉切絲，加豆瓣醬、老抽、蠔油、淀粉和水抓勻，腌10分鐘更入味。
2、熱鍋涼油，肉絲下鍋滑散，炒至變色盛出。
3、鍋里留底油，爆香姜蒜，倒入洋蔥絲炒軟，再回鍋肉絲翻炒，加生抽、白糖、雞精調(diào)味，最后放青紅辣椒絲，大火快炒斷生即可。
二、金蒜拌秋葵
秋葵黏液里的多糖成分，能幫身體筑起“防護(hù)墻”，大蒜殺菌更是一把好手。這道菜清爽不油膩，春天吃開胃，隔天來一盤，感冒都繞道走！
【食材】
秋葵200g、大蒜4瓣、橄欖油1勺、鹽、黑胡椒
【做法】
1、秋葵洗凈切斜段，大蒜剁成末備用。
2、熱鍋倒橄欖油，蒜末小火慢炒至金黃，香味飄出。
3、倒入秋葵段，大火翻炒2分鐘，撒鹽和黑胡椒調(diào)味，翻炒均勻立刻出鍋。
三、涼拌萵筍條
萵筍富含膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動，蒜和花椒的辛辣味能驅(qū)寒暖身。做法簡單零失敗，腌一罐能吃兩三天，配粥配飯都香，常吃身體輕松少生病！
【食材】
萵筍2根、蒜、小米辣、花椒
【做法】
1、萵筍去皮切粗條，加1勺鹽腌30分鐘，擠干水分更脆爽。
2、蒜片、小米辣、花椒鋪在萵筍上，淋熱油激香。
3、加1勺生抽、1勺蠔油，抓勻后冷藏1小時更入味。
四、香菇炒青菜
香菇含多糖和氨基酸，增強(qiáng)抵抗力；青菜補(bǔ)充維生素，蒜末殺菌提鮮。整道菜5分鐘搞定，清淡不寡味，中老年朋友牙口不好也能吃，隔天炒一盤，營養(yǎng)又健康！
【食材】
香菇、青菜、蒜末
【做法】
1、香菇切片，青菜洗凈切段，蒜末切好備用。
2、熱鍋涼油，蒜末爆香后下香菇，炒軟出汁。
3、倒入青菜，大火翻炒至斷生，加1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽，炒勻出鍋。
這四道菜看似家常，實則暗藏“青霉素”的養(yǎng)生智慧！洋蔥、大蒜、秋葵、香菇，個個都是天然“殺菌菜”，做法簡單又實惠。中老年人隔三岔五換著吃，免疫力悄悄提升，少感冒少生病，身體硬朗精神足！記住，健康不是靠補(bǔ)品堆出來的，而是藏在每一口家常飯里～
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