家中來客做一道這樣的麻辣郡肝，開胃下飯，特別好吃，大家可以試試哈

用料

鴨胗

8個

半勺

淀粉

1勺

料酒

1勺

胡椒粉

半勺

雞精

半勺

白糖

半勺

生抽

1勺

熟白芝麻

適量

2根

干辣椒

5個

花椒

20粒

麻辣郡肝這樣做，全家夸你是大廚??的做法

  1. 鴨胗改花刀，不要切斷

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  1. 切好的鴨胗放鹽，胡椒粉，料酒，淀粉

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  1. 抓勻腌制十分鐘

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  1. 姜蒜干辣椒炒出香味

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  1. 放一勺豆瓣醬和一小塊火鍋底料

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  1. 炒出紅油
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  1. 倒入適量清水，放雞精，白糖，胡椒粉，生抽

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  1. 水煮開后倒入自己喜歡吃的配菜煮熟撈出

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  1. 再放入郡肝

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  1. 小火煮二分鐘

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  1. 倒入碗中

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  1. 放熟白芝麻，蔥段，花椒，干辣椒

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  1. 潑熱油激發(fā)香味，即可開吃

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