蘿卜品種極多，我國各地均有種植。談起蘿卜，不少人認為，這只是餐桌上的一道菜。然而事實并非如此，蘿卜其實是可以藥食兩用的。此文即從中醫(yī)的角度來談談，你所不知道的蘿卜。
一，蘿卜名稱的由來
蘿卜原產(chǎn)于我國，本名萊菔。實際上，我們所說的萊菔是蘿卜的根名，特指蘿卜的根部，上古謂之蘆，中古轉(zhuǎn)為萊菔，后世訛為蘿卜。從諧音的角度來說，萊菔又有“來福”之意，故民間認為，常吃蘿卜，可以福氣多多。
二，蘿卜中醫(yī)解
善用蘿卜，不僅可以養(yǎng)生，還能治病。
從中醫(yī)來看，蘿卜其味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，有順氣消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清涼止渴、通利大便的功效。蘿卜若久煮，則辛涼性大減，而偏于滋潤；生用則辛涼力強。
古人常用萊菔來治病，如《本草經(jīng)疏》言：“萊菔根，下氣消谷，去痰癖，肥健人，及溫中補不足，寬胸膈，利大小便，化痰消導者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行風氣，去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也。”
民間流傳有“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”、“蘿卜進城，醫(yī)生關(guān)門”、“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”、“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”、“萊菔上了街，藥方把嘴噘”等等說法，極言蘿卜有益于健康。
民國大醫(yī)張錫純有一個治勞嗽方，其方：秋分日取鮮萊菔十余枚去葉，自葉中心穿以鮮槐條，令槐條頭透出根外，懸于茂盛樹上滿百日，至一百零一日取下。用時去槐條，將萊菔切片煮爛，調(diào)紅沙糖服之，每服一枚，數(shù)服即愈?！浞街挥锰}卜制成，藥力平和，久年咳嗽而成勞損者，不妨一試。
宋代醫(yī)家張杲著《醫(yī)說》，其書中記載：富人李某生病，鼻血不止，極為危險，醫(yī)生以蘿卜汁、天然水和酒調(diào)服，鼻血即止。這是血氣妄行，蘿卜汁最能下氣，氣下則血亦下，自然血止。
三，冬天的蘿卜賽人參
俗話說：“冬天的蘿卜賽人參”。冬天陽氣閉藏，蘿卜可潛陽。冬天吃蘿卜，能斂降浮火，最有助于陽氣向下閉藏。蘿卜是冬季上市的，人可借蘿卜收藏機體的陽氣，以順應天地四時的陰陽變化，使身體更健康?；蛏裕蛑蟪?，都好。生吃青蘿卜，可得其辛味；若不喜蘿卜辛辣，也可以煮吃。
冬天的蘿卜號稱小人參。豈不聞俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！?/p>
冬天吃蘿卜，以山東產(chǎn)的青蘿卜為最佳。青蘿卜生吃，其味辛，辛則入肺，能宣散肺氣；蘿卜性降，又能肅降肺氣。肺能宣肅，陰濁即無處可滯。況且，青蘿卜還能化痰涎，解熱毒，健脾氣，助消化，尤其適合于虛火上浮，心神不定之人。常吃青蘿卜使人大便通暢，神清氣爽。
蘿卜性能降濁，但并不耗氣。人在冬天借蘿卜的降性以收斂浮火，最有益于養(yǎng)生。所以說，冬天的蘿卜賽人參。
四，服中藥不需忌食蘿卜
不少人都認為，服人參要忌蘿卜，事實真的如此嗎？翻閱歷代中醫(yī)書，只記載人參反藜蘆，畏五靈脂，惡皂莢、黑豆，并沒有忌白蘿卜。
名醫(yī)張錫純認為，若服人參、黃芪等補氣之藥，若佐以蘿卜，補氣而不郁滯。且歷代不少中醫(yī)名家都有以黨參或人參與蘿卜同服并取得良好效果的記載。
細思藥物之理：人參補五臟之陰，兼能大補元氣，其功在扶正；蘿卜通利腑氣，降濁氣，利腸道。二者同用，正可各行其道，各得其用。人參得蘿卜之助則補而不滯塞，蘿卜得人參之助則通而不傷正。若正虛且腸腑不通，人參蘿卜同用，各治一端，反而收功。由此說，人參補氣，蘿卜降氣，二者同服，各得其所，正好讓人體氣機歸于平衡。
有人問，吃中藥要忌蘿卜嗎？我認為不必忌。蘿卜降氣，其性平和，與補益的中藥各行其路，不會影響中藥的療效。
其實，蘿卜只是食物，其偏性并不很大，正如大米，雖然其性偏涼，但吃一輩子也不見得傷多少陽氣。
五，吃蘿卜的時機
俗話說：上床蘿卜下床姜。意思是說，睡覺前要吃蘿卜。為什么呢？
從中醫(yī)來分析，人欲健康，一定要符合天地自然規(guī)律。若是逆反自然，肯定是不利于健康的。早晨太陽溫升，要吃姜，姜可溫升陽氣，正符合早晨陽氣的規(guī)律；而晚上陽氣斂藏，吃蘿卜有助于陽氣斂藏。
另外，晚上吃點蘿卜可預防陽氣外散，甚有益于健康。
當然，蘿卜畢竟是食物，若煮食，任何時候都是可以的，但還是建議晚上吃更符合中醫(yī)道理。
六，用蘿卜的小方
白蘿卜與羊肉同煎服，既好喝，又不上火。羊肉性熱，適合平時體寒、手腳冰涼及陽虛體質(zhì)的人。蘿卜是辛涼降濁的，羊肉是溫性滋補的，二者配合，一升一降，補而不過（滯），最有益于健康。
蘿卜生吃能助消化，清胃熱；熟吃則偏于益脾和胃，消食下氣。那么，蘿卜適合于所有人嗎？一般來說，脾胃虛寒者，不宜生食，熟食則無人不可。
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