轉(zhuǎn)自：佛慈制藥
夏天到了
該吃姜了
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云："春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰"。
夏季人體陽氣外浮，脾胃反成虛寒之地。
正如宋代《養(yǎng)老奉親書》所言："夏月伏陰在內(nèi)，暖食尤宜"。
而生姜恰似一把"溫中密鑰"，正是夏日必備之品。
01
夏吃姜，勝良方
夏季天氣炎熱，腠理開泄，寒邪更容易趁機(jī)入侵，所以夏天防寒甚至比防暑還重要。
生姜味辛，性質(zhì)微溫，辛能發(fā)散，溫能散寒，入脾、胃經(jīng)，能溫胃散寒，和中降逆止嘔。
把生姜曬干或烘干即為干姜。常配人參、白術(shù)治脾胃虛寒
02
養(yǎng)生方
大家可以試試姜棗茶。
材料：生姜3片，紅棗3顆。
做法：紅棗掰成兩半，與生姜一起放入鍋中，加水煮沸30分鐘后熱飲。
這里推薦使用生姜，而不是干姜，
干姜搭配大棗，容易滋膩且易上火。
點評：適宜一般人群（日常保健建議中午前飲用）及風(fēng)寒感冒人群。
還可以試試干姜黨參湯。
材料：干姜10克、黨參30克、白術(shù)30克、炙甘草10克、雞1只。
做法：雞處理后，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起清洗干凈。將雞、黨參、白術(shù)、干姜、炙甘草放入燉鍋內(nèi)，加入足量清水，先用中等火力燒開，湯沸后15分鐘，改文火慢煲約1小時左右。關(guān)火前加鹽調(diào)味，即可吃肉喝湯。
點評：適宜脾胃虛寒人群，表現(xiàn)為便溏、腹瀉、容易疲憊、容易脹氣、胃口差等。
03
注意事項
陰虛體質(zhì)的人群
表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好。
姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
內(nèi)熱嚴(yán)重的人群
中醫(yī)認(rèn)為，很多因素如津液虧損、過度疲勞、暴飲暴食、熬夜、久病不愈等，都可誘發(fā)內(nèi)熱的出現(xiàn)。
這部分人群，伴有口臭、便秘、痔瘡出血等癥狀，不宜服食生姜。
另外，生姜辛辣的性子，大量進(jìn)食反而會令人口干、燒心、咽痛，在做菜或做湯時放幾片即可。
（轉(zhuǎn)自：佛慈制藥）
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