導(dǎo)語(yǔ)：江西小姐姐來(lái)云南朋友家玩，連吃3碗飯不盡興：想要找個(gè)當(dāng)?shù)啬杏?/p>
都說(shuō)一方山水養(yǎng)育一方人，云南是一個(gè)人杰地靈的地方，有很多獨(dú)特的食材，孕育了不一樣的云南菜。當(dāng)江西的趙思雅去云南找自己曾經(jīng)的大學(xué)室友，也是好朋友的馬雨婷玩的時(shí)候，就被云南的美食所俘獲了。
看到有客人來(lái)，馬媽媽做了很多好吃的菜，有這個(gè)韭菜苔炒腰花，春天的韭菜很嫩，韭菜薹就更嫩更脆了，有一股獨(dú)特的芳香，處理干凈后切斷，和切成花刀的腰花一起炒，腰花沒(méi)有異味，搭配泡椒姜片炒得很脆，嫩嫩的香味十足，吃起來(lái)也是味道豐富，開(kāi)胃下飯。
蒜苗炒臭豆腐說(shuō)是臭豆腐，但一點(diǎn)也不臭，吃起來(lái)還很香，這個(gè)豆香味十足，口感好有顆粒感，吃起來(lái)有嚼勁，又很細(xì)膩，真是奇怪的味道，讓人覺(jué)得香而入味，回味無(wú)窮，搭配清爽的蒜苗，味道更好，有一股蒜香味，吃起來(lái)更下飯了。
青椒炒牛肝菌這道菜隔老遠(yuǎn)就能聞到香味，明明是最簡(jiǎn)單的烹飪方法，也沒(méi)有加什么特別的調(diào)料，卻香得讓人忍不住流口水。牛肝菌很新鮮，看起來(lái)灰不拉幾，卻味道鮮美，加上青椒蒜末一頓爆炒，味道更好，油而不膩香而順口，配飯吃的話，真是讓人停不下筷子。
鹵牛肉雖然是打包回來(lái)的現(xiàn)成菜，但味道一點(diǎn)也不差。全是牛腱子肉，這邊的牛肉也不知道是什么喂養(yǎng)的，特別嫩滑，絲絲入味，一點(diǎn)也不柴，鹵得也很香，好像放了一些特別的香料，讓趙思雅吃得停不下筷子，連旁邊不愛(ài)吃的肝，也很綿實(shí)，沒(méi)有異味，也能吃好幾塊呢。
酸菜肉沫這個(gè)真是隔著屏幕都覺(jué)得香，酸菜是自己腌制的，老酸菜酸辣可口很開(kāi)胃，肉沫搭配蒜片干辣椒花椒炒香，有了酸菜的融合一點(diǎn)也不膩，酸菜有肉沫的香味，變得更好吃了。
酸菜紅豆飯可以是主食也可以是湯，剩下一些酸菜炒香，熬煮紅豆，紅豆燉的軟爛，吃起來(lái)很綿實(shí)，搭配粒粒分明的米飯，光是這個(gè)米飯就能直接干三碗，再配上這些下飯神器，簡(jiǎn)直是絕了。趙思雅一口氣吃了三碗飯，摸著肚子感嘆云南的家常菜太好吃了。她還問(wèn)好朋友如何才能找個(gè)當(dāng)?shù)氐哪信笥眩@樣就可以天天吃云南菜了。
雖然趙思雅是開(kāi)玩笑的，但是看的出來(lái)她很愛(ài)這桌子菜。對(duì)此你怎么看呢？（素材源自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，聯(lián)系刪除）
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