青島西海岸新區(qū)中心醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王炳蓮介紹：作為調(diào)料的主流，油鹽糖不分家，對于減重人群來說，同樣需要減鹽、控糖。鹽被譽為“百味之王”，相比其他調(diào)料更能刺激食欲，如果飯菜中放鹽多，一則容易吃多，導致能量超標；二則可能引發(fā)水腫，導致體重波動甚至上漲，常規(guī)來說成人每天食鹽最好控制在5克以內(nèi)。
1克糖的熱量約為4大卡，相比于谷類中的碳水化合物，蔗糖、白砂糖等精制糖更容易被人體吸收利用，多余的熱量則轉(zhuǎn)化為人體內(nèi)的脂肪，不利于減脂。但不少人在做飯時偏愛炒糖色，或用糖提鮮，而像糕點、甜品、冷飲及酸奶中常添加不少白砂糖或蔗糖，長期食用這類食品，不僅口味變重，還無形中增加了能量攝入，不利于體重控制，一般建議每天添加糖的攝入量不超過50克，減重期更需嚴格控制，建議控制在25克以下或更少。
臨床營養(yǎng)科簡介
臨床營養(yǎng)科現(xiàn)有營養(yǎng)師4人，接收臨床各科室營養(yǎng)會診，針對營養(yǎng)風險患者，通過營養(yǎng)狀況評估，制定個體化臨床營養(yǎng)治療方案，實現(xiàn)患者腸外營養(yǎng)、腸內(nèi)營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)的聯(lián)合應用。
臨床營養(yǎng)科將秉承 “健康中國 營養(yǎng)先行”的服務理念，以精湛的技術、專業(yè)的指導為患者提供優(yōu)質(zhì)高效服務，為青島西海岸新區(qū)百姓的營養(yǎng)保駕護航。
營養(yǎng)門診地址：青島西海岸新區(qū)中心醫(yī)院1號樓三層西側(cè)消化中心診區(qū)--減重及營養(yǎng)咨詢門診（每周一周三全天、每周五上午）
聯(lián)系電話：0532-86975108
臨床營養(yǎng)科來稿
編輯：Suzy
審核：劉琳琳、王炳蓮
編校：丁丁
青島西海岸新區(qū)中心醫(yī)院
地址：青島西海岸新區(qū)黃浦江路9號
電話：0532-86895767
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