市場如同戰(zhàn)場，白酒競爭已發(fā)展到白熱化。其中的酸、甜、苦、辣，只有那些經(jīng)歷過的人自己才會最為清楚。
“你‘茅臺’有茅臺的優(yōu)勢，‘五糧液’有五糧液的絕招，‘酒鬼’有酒鬼的門道，‘金櫻子酒’自有金櫻子酒的獨(dú)到之處。”舒香蓮老板自信地說。
說干就干，她把原溆浦縣釀造“金櫻子酒”的技師請來了。她把創(chuàng)辦自己的酒業(yè)公司當(dāng)成一種神圣責(zé)任，她不能讓老祖宗留下來的金櫻子酒釀造工藝術(shù)“斷宗缺代”呵！
“我把酒當(dāng)‘女兒’來養(yǎng)?！边@是酒廠老板舒香蓮最打動我心的一句話語。因?yàn)橄驽饳炎泳撇捎玫氖呛銣匕l(fā)酵釀造，地窯陶缸恒溫儲存5年以上。“冷”不得，也“熱”不得。溫度太低，酒的品質(zhì)就會受到影響；溫度過高，酒的味道就會大打折扣。
要想釀出好酒，原材料至關(guān)重要。挑選優(yōu)質(zhì)金櫻子，是舒香蓮把守最嚴(yán)的一道“關(guān)卡”。 每到收購金櫻子之際，舒香蓮都要從附近鄉(xiāng)村請來幾十名婦女，精心將有茄斑的，有干疤的，壞死的金櫻子選出不用，硬是不讓一顆達(dá)不到規(guī)格的金櫻子“魚目混珠”影響酒的質(zhì)量。誠信為本，優(yōu)質(zhì)才能讓產(chǎn)品有保障。
現(xiàn)今，在湖南溆浦縣城樊家山，湘妃金櫻子酒以湘西小顆野生金櫻子為原料，采用自主研發(fā)的國家發(fā)明專利——恒溫發(fā)酵釀造工藝，地窖恒溫陶缸儲存五年以上不加一滴水，不加一滴香料，不加一滴食用酒精，百分之百原酒真正的原汁原味，口感與眾不同：艿香持久，空杯留香，飽滿醇厚，回味悠長帶有一絲清涼。
品味人生，酸甜苦辣讓我們感受到人世間的繁榮與炎涼。真朋友一杯酒。喝湘妃金櫻王酒是一種享受，不僅僅是舌頭和口腹的享受，而是精神與靈魂的享受。飛翔起來與舞蹈起來的享受。 在美酒中，情懷無需言說，悲喜無需表達(dá)，推杯換盞時，杯杯美酒懂我們的英雄氣兒女情。讓我們輕輕地閉上雙眼，細(xì)細(xì)地感覺香醇的液體悠悠然滑過舌尖，潤潤地過喉，滑滑地入嗓，暖暖地浮動在腹間，徐徐地游離在鼻吸里，悄悄地潛進(jìn)血脈中……
我們一行在湘妃酒業(yè)董事長舒香蓮及其女兒向孜的陪同下參觀了湘妃酒廠。秉著父母在不遠(yuǎn)行和反哺家鄉(xiāng)的想法，研究生畢業(yè)的向孜沒有和其他同學(xué)一樣選擇“北上廣”，而是回到了家鄉(xiāng)，成了當(dāng)?shù)氐囊幻袑W(xué)教師。平時只要一到休息日就在酒廠給母親幫忙。
“好酒，好酒，名副其實(shí)的好酒！湘妃金櫻子酒，我永遠(yuǎn)的“情有獨(dú)鐘”。
【作者簡介】
朱樹清，原名朱時文，出生于湖南省雙峰縣。作品入選《經(jīng)典短詩·當(dāng)代方陣》、《中國新詩選》等多部詩集。散文集《走遍萬水千山》已出版發(fā)行。
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