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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/strong>
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享四道特色小吃，做法簡(jiǎn)單，好吃又實(shí)惠，自己在家就能做，感興趣的朋友快來試試！
一、麻辣火鍋雞
食材：雞腿、干辣椒、洋蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、線椒、小米椒、火鍋底料
做法：
1、雞腿剁成小塊焯水撈出清洗干凈，洋蔥切絲，姜切片，辣椒切段，備用。
2、鍋中放入火鍋底料，炒出紅油，加入姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒，翻炒出香味。
3、加入雞腿翻炒5分鐘，加入冰糖、料酒、老抽、蠔油、鹽、生抽，翻炒均勻，倒入清水水煮開，小火燜煮10分鐘，加入青紅辣椒和洋蔥絲翻炒幾下出鍋。
二、酸奶早餐餅
食材：雞蛋、酸奶、面粉
做法：
1、碗中打入兩個(gè)雞蛋，加入酸奶，攪拌均勻，然后加入面粉，攪拌均勻無顆粒成稀糊狀
2、平底鍋不用刷油，燒溫?zé)峒右恍∩酌婧匀涣鞒尚A餅，小火慢慢煎，定型后翻面煎6～8秒出鍋即可。
三、土豆燒雞腿
食材：雞腿、土豆、小米椒、青椒、姜、蒜、香葉、花椒、桂皮、八角、米飯
做法：
1、提前將米飯煮熟，將新鮮的雞腿泡去血水，清洗干凈，剁成小塊。鍋中燒水，開水下鍋焯水2分鐘，撈出洗干凈。
2、鍋中燒油，油熱倒入雞腿，翻炒5分鐘撈出。鍋留底油，加入冰糖，炒至焦黃色，然后倒入雞腿翻炒均勻。
3、加入八角、桂皮、花椒、蒜片、姜片、香葉，翻炒出香味，加入生抽、料酒、蠔油、老抽、鹽，翻炒均勻，加入適量的清水，沒過雞腿，倒入土豆塊燉10分鐘左右，加入辣椒段，翻炒出鍋即可。
四、烤牛肉丁
食材：牛肉、雞蛋、燒烤料
做法：
1、將新鮮的牛肉切成小丁，加入料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、食用油、淀粉，抓均勻腌制5分鐘。
2、空氣炸鍋鋪錫紙，倒入肉丁攤開，180度25~30分鐘，中間要翻面2次，炸熟后加入適量的燒烤料，攪拌均勻即可。
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