隨著泰國榴蓮進入成熟期，青尼、金枕等泰國榴蓮品種集中進入長沙，又到了榴蓮愛好者狂喜的季節(jié)。5月8日，記者走訪長沙水果市場發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前在各個水果門店，“水果之王”榴蓮已經(jīng)是妥妥C位。
榴蓮占據(jù)C位，青尼、金枕、干堯你選哪種？
隨著榴蓮上市，一場市場爭奪戰(zhàn)也悄悄在水果連鎖品牌中打響。除了在門店給榴蓮留出最佳展位，不少水果店還把榴蓮搬到了店門口，通過營銷活動攬客。
5月8日，在百果園泊富店門前的廣場上，一場泰國水果節(jié)吸引了眾多市民圍觀。金鳳凰榴蓮、金腰王榴蓮、甲侖榴蓮、葉鶯榴蓮、泰國黑刺榴蓮、遇金香榴蓮、泰國金枕榴蓮……各種品種的泰國榴蓮集中展示，如同一場榴蓮的選秀大賽。
泰王國駐華大使館農(nóng)業(yè)處農(nóng)業(yè)公使銜參贊周偉弘也來到現(xiàn)場向長沙市民推薦泰國榴蓮。他告訴記者：“2024年，泰國向中國出口多達22種水果，其中榴蓮就是深受歡迎的品類。泰國榴蓮有60-70%出口到中國的。泰國有超過100種榴蓮，出口到中國的主要有青尼、金枕、干堯（金腰）三種。”
百果園目前主打青妮王榴蓮，屬于泰國青尼品種，一個1.8公斤的青妮王榴蓮價格為168元，相當(dāng)于46元左右一斤。
在綠葉水果門店，榴蓮也是當(dāng)前的水果明星。不僅擺放在店內(nèi)的顯著位置，還被搬到了店門口專門展示。店員們站在門口一邊放著音樂一邊吆喝，吸引市民來買榴蓮。綠葉水果主打的是金枕榴蓮，價格為35.9元一斤。
在盒馬喜盈門店，榴蓮被擺放在入口最中間的展臺上，消費者一到門店第一眼就能看到榴蓮。目前銷售的是越南干堯榴蓮，價格為29.9元一斤。市民可以選購整個的榴蓮，也有剝好的榴蓮果肉小份出售。盒馬長沙水果采購負責(zé)人葉凌休向記者介紹，如今喜歡吃榴蓮的消費者越來越多，“五一”期間銷售周環(huán)比實現(xiàn)了近5倍的增長。
“從5月9日起，盒馬會正式上架泰國金枕榴蓮。泰國金枕榴蓮以口感軟糯香甜著稱，出肉率高，最佳食用時間為每年5月至7月?！比~凌休說。
商家稱近日榴蓮銷售占比10%，預(yù)計價格將在6月有所回落
“只要店里有榴蓮，90%顧客的第一選擇就是榴蓮。”百果園長沙區(qū)總經(jīng)理李昆告訴記者。
如今，消費者對榴蓮的喜愛程度越來越高。李昆表示：“長沙算是全國榴蓮出貨的集散地之一，可以排到前十。去年長沙一年銷售了1000多柜榴蓮，一柜相當(dāng)于30000斤?！彼阆聛?，去年長沙市民吃了1.5萬噸榴蓮。長沙市民對榴蓮的喜愛可見一斑。
李昆表示，近期長沙所有的百果園門店一天可以賣出2、3噸榴蓮?！斑@兩天，榴蓮的銷售量就占了10%。從去年的銷售數(shù)據(jù)來看，榴蓮的銷售量放在全年里，占比可達到4.5%左右，這個占比是比較高的，因為榴蓮是季節(jié)性的?！?/p>
如今消費者對于榴蓮品種的認知度也越來越高，一些榴蓮品種分別擁有自己的“粉絲”。初級愛好者喜愛金枕，肉厚核小，被網(wǎng)友稱之為“報恩榴蓮”，銷售周期為5月初-12月；干堯（金腰）有“小貓山王”之稱，性價比高，盲開也能開出4房肉，銷售周期為3-6月；青尼口感細膩絲滑，其中青妮王更是口感媲美貓山王，銷售周期為4-6月；至于重度榴蓮愛好者花“重金”也要品嘗的貓山王，主要來自馬來西亞，有人獨愛它濃郁的香氣和淡淡的苦味和回甘。
李昆告訴記者，目前，榴蓮的銷售旺季剛剛拉開序幕，將在6月達到銷售高峰，并持續(xù)到8月，8月后銷量下滑，一些商家會上架價格更便宜的冷凍榴蓮?！敖衲暾麄€榴蓮市場，五月份之前價格比去年略高，6月將會和去年持平。”
“今年泰國榴蓮整體產(chǎn)季延后，每批次不會像去年那樣特別集中地上量，不上量的話相對價格就會偏高一點。但到了6月份，價格還是會有所回落。”百果園國際采購事業(yè)部常務(wù)副總經(jīng)理王瑤說。
如今，運輸冷鏈技術(shù)已經(jīng)很發(fā)達，一顆來自泰國尖竹汶的榴蓮，運輸?shù)介L沙只需要10-15天。其中，2天在泰國檢測，3天在國內(nèi)檢測，其余時間用在冷鏈運輸上。事實上，一顆榴蓮被采摘時只有七八成熟。“在冷鏈運輸過程中，會用較低的溫度來儲存，相當(dāng)于讓榴蓮‘睡著’。門店不具備儲存條件，所以我們會根據(jù)門店的訂單量來安排催熟，每日配送到門店?！蓖醅幷f。
西瓜、荔枝、桃子，夏季水果吃不完
如果還想蹲一蹲等待榴蓮價格回落，其他熱帶水果也是不錯的選擇。記者走訪水果市場看到，隨著夏季到來，水果種類明顯豐富。
消費者最熟悉的西瓜也已經(jīng)大量上市，麒麟瓜、冰糖小西瓜、冰淇凌黃西瓜，全家吃可以買整個麒麟瓜，一人食冰糖小西瓜分量剛剛好。喜歡瓜類的消費者還可選擇香瓜、哈密瓜、羊角蜜瓜等。
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！弊屘K軾這種大文豪也難抵魅力的荔枝也已經(jīng)上市，目前主要是海南的桂花香，未來還會有妃子笑、桂味眾多品種登場。
“悟空嚴(yán)選”的桃子也已經(jīng)上市，目前市場上有水蜜桃、油桃、黃金蟠桃、紅油蟠桃等。
此外還有椰子、山竹、枇杷、楊梅、百香果、菠蘿、菠蘿蜜等。
瀟湘晨報記者李姝
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