在風(fēng)云變幻的方便速食賽道里，硝煙彌漫、競(jìng)爭(zhēng)激烈。然而，阿寬食品卻憑借其魔芋系列速食產(chǎn)品，在這片紅海市場(chǎng)中殺出了一條血路，成功實(shí)現(xiàn)了品類(lèi)創(chuàng)新的突圍。
近日，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)尚普咨詢(xún)集團(tuán)宣布：阿寬食品獲得“魔芋方便速食系列產(chǎn)品全網(wǎng)銷(xiāo)量第一”的桂冠。這一成績(jī)不僅彰顯了阿寬食品在品類(lèi)創(chuàng)新上的強(qiáng)大實(shí)力，更為整個(gè)方便速食行業(yè)注入了新的活力與發(fā)展方向。
從小眾選擇到全民喜愛(ài)
魔芋方便速食成“新時(shí)代飲食方式”
魔芋作為一種天然、健康的食材，近年來(lái)逐漸從“小眾選擇”走向“全民喜愛(ài)”。其低熱量、低脂肪、高纖維的特點(diǎn)，使其成為當(dāng)下健康飲食的熱門(mén)選擇。
國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《居民體重管理核心知識(shí)（2024年版）》和《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》為公眾提供了科學(xué)的體重管理指導(dǎo)，也為魔芋速食的發(fā)展提供了政策支持。畢竟，魔芋速食作為一種健康、低負(fù)擔(dān)的飲食選擇，完美適配了新時(shí)代的飲食需求。
2023年，阿寬食品以前瞻性的眼光，提前布局魔芋方便速食賽道，推出了魔芋涼面、魔芋涼皮等產(chǎn)品，現(xiàn)已取得魔芋涼面、涼皮速食品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng)者認(rèn)證（相關(guān)認(rèn)證資料經(jīng)四川省成都市國(guó)力公證處公證真實(shí)有效），并在2024年成立了專(zhuān)注于魔芋食品的子品牌——魔小飽。
這些產(chǎn)品不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)美味的追求，更契合了健康飲食的理念，成為方便速食行業(yè)中的創(chuàng)新亮點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，目前阿寬旗下魔芋速食系列產(chǎn)品月銷(xiāo)已突破2000萬(wàn)，并有望快速邁上月銷(xiāo)3000萬(wàn)臺(tái)階。
阿寬食品將魔芋極具嚼勁、富含膳食纖維的認(rèn)知與消費(fèi)場(chǎng)景更多元的品類(lèi)，以及國(guó)民更喜愛(ài)的產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)行結(jié)合，打造出的魔芋涼面、魔芋涼皮、魔芋蕎麥冷面等產(chǎn)品，既滿足了人們對(duì)美味的追求，又兼顧了健康飲食的理念，非常契合當(dāng)下方便速食賽道健康營(yíng)養(yǎng)的創(chuàng)新方向。
與此同時(shí)，阿寬食品的魔芋系列產(chǎn)品還在抖音多類(lèi)目榜蟬聯(lián)TOP1。
可以說(shuō)，阿寬食品獲得“魔芋方便速食系列產(chǎn)品全網(wǎng)銷(xiāo)量第一”的榮譽(yù)，不僅僅是市場(chǎng)的選擇，更是千萬(wàn)消費(fèi)者用味蕾投出的信任票。
借 “超級(jí)食物”魔芋
深耕細(xì)分市場(chǎng)
當(dāng)“體重管理年”有力地撬動(dòng)了全民健康意識(shí)以及生活方式的轉(zhuǎn)變，“超級(jí)食物”正加快開(kāi)啟食品健康化的“另一扇大門(mén)”。
魔芋無(wú)疑是“超級(jí)食物”里的突出代表。不管是休閑食品中的魔芋爽、蒟蒻果凍，還是方便速食領(lǐng)域里的魔芋速食，魔芋相關(guān)的各類(lèi)產(chǎn)品都已然成為消費(fèi)者選購(gòu)健康食品時(shí)的關(guān)鍵選項(xiàng)。
“魔芋在減脂人群中的影響力還是比較大的，這也是我們所考慮的因素。我們不要想著去改變市場(chǎng)的既有認(rèn)知，也不要給消費(fèi)者做決策增添麻煩，而是要把現(xiàn)有的、被市場(chǎng)認(rèn)可的理念整合起來(lái)，站在品牌的角度把消費(fèi)者的需求進(jìn)一步細(xì)化、落實(shí)?！?/p>
圍繞減脂這一需求，阿寬食品的魔小飽打造出了包含魔芋涼面、魔芋涼皮、魔芋涼粉、魔芋千層爆肚粉、魔芋蕎麥冷面在內(nèi)的產(chǎn)品矩陣，以此來(lái)滿足不同人群的消費(fèi)需求。
在行業(yè)人士看來(lái)，阿寬食品在魔芋速食領(lǐng)域的成功，離不開(kāi)其在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)和用戶體驗(yàn)上的創(chuàng)新。
以魔芋涼面為例，整袋面體熱量?jī)H45kcal，加上調(diào)料后總熱量約為175kcal，相當(dāng)于一頓正餐主食熱量的30%。在原料上，魔芋面體特別添加了糯米粉和玉米粉，經(jīng)過(guò)18道工藝處理，去除了堿味，使口感更加軟糯Q彈，提升了消費(fèi)者的食用體驗(yàn)。
此外，阿寬食品還對(duì)產(chǎn)品的包裝和食用場(chǎng)景進(jìn)行了創(chuàng)新。采用食品級(jí)包裝袋作為容器，實(shí)現(xiàn)了免煮免泡、無(wú)需自備碗筷的便捷體驗(yàn)，讓消費(fèi)者能夠在各種場(chǎng)景下輕松享用魔芋速食。這種極致的方便性，進(jìn)一步滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者快節(jié)奏生活的需求。
為了能更精準(zhǔn)地把握用戶需求，阿寬食品還針對(duì)用戶的細(xì)分使用場(chǎng)景做了深入調(diào)研。比如，品牌會(huì)去了解一位初入職場(chǎng)的女性從清晨起床到出門(mén)這段時(shí)間有著怎樣的生活習(xí)慣；也會(huì)和健身愛(ài)好者進(jìn)行細(xì)致交流，從而掌握他們的日常飲食習(xí)慣，以便對(duì)魔芋系列產(chǎn)品進(jìn)行更好的更新迭代。
從品類(lèi)創(chuàng)新到市場(chǎng)引領(lǐng)
阿寬食品把握健康革命新機(jī)遇
事實(shí)上，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)起的“體重管理年”行動(dòng)，已然不單單是一項(xiàng)政策層面的信號(hào)，更是這個(gè)時(shí)代賦予輕食行業(yè)的重大使命。
從輕食行業(yè)千億規(guī)模的廣闊市場(chǎng)，到全球范圍內(nèi)涌起的技術(shù)革新浪潮，從Z世代獨(dú)特的“朋克養(yǎng)生”理念，再到銀發(fā)族對(duì)健康的剛性需求，輕食正一步步從原本的“小眾化選擇”實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，逐漸演變成“全民生活的基礎(chǔ)配置”，輕食行業(yè)此刻正站在前所未有的發(fā)展機(jī)遇面前。
早在迎接這一發(fā)展“紅利”來(lái)臨之前，阿寬食品推出的魔芋速食系列就已然收獲了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與青睞。截至2025年4月30日，白家阿寬旗下的魔芋系列產(chǎn)品累計(jì)銷(xiāo)量十分可觀，熱銷(xiāo)數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了31000000袋/碗。
在品牌推廣方面，阿寬食品的魔芋速食系列在抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)上獲得了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)和主動(dòng)分享，各種DIY吃法也展現(xiàn)了產(chǎn)品的多樣性和趣味性。消費(fèi)者對(duì)阿寬魔芋速食的認(rèn)可不僅體現(xiàn)在銷(xiāo)量上，更在品牌認(rèn)知上形成了“魔芋速食=阿寬食品魔小飽”的強(qiáng)烈印象，也凸顯出阿寬食品在創(chuàng)新研發(fā)以及品牌推廣等方面所具備的強(qiáng)勁實(shí)力。
消費(fèi)者反饋
回顧阿寬食品一路走來(lái)的發(fā)展歷程，我們不難察覺(jué)到，憑借品類(lèi)創(chuàng)新來(lái)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)朝著高質(zhì)量、可持續(xù)的方向邁進(jìn)，始終是阿寬食品所堅(jiān)守秉持的發(fā)展理念。
阿寬食品先是憑借非油炸的大單品紅油面皮，成功地在傳統(tǒng)方便面市場(chǎng)中開(kāi)辟出了屬于自己的一片天地，而后又打造出了像億級(jí)爆品土豆泥泥泥面、魔芋方便速食這樣深受歡迎的產(chǎn)品。
阿寬紅油面皮榮獲三項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利
阿寬土豆泥泥面2023年-2024年全國(guó)全網(wǎng)行業(yè)銷(xiāo)量第一
在這些成功的背后，實(shí)則是阿寬食品堅(jiān)持不懈地深度挖掘消費(fèi)者的內(nèi)在需求，持續(xù)不斷地向市場(chǎng)推出具有鮮明特色、契合健康理念的方便速食產(chǎn)品，進(jìn)而成功地引領(lǐng)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展潮流。
阿寬食品所取得的成功，也為整個(gè)方便速食行業(yè)帶來(lái)了全新的思考方向：依靠打造差異化，接連推出一款又一款的爆款產(chǎn)品，背后依靠的正是品牌所蘊(yùn)含的創(chuàng)新基因以及將品質(zhì)放在首位的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。
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