“立夏4不吃，一年不沾??！”5月5號(hào)立夏，哪4不吃？應(yīng)時(shí)節(jié)健康過(guò)夏
2025年的5月5號(hào)，立夏要來(lái)到了，它是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣。立，是建立、開(kāi)始的意思。夏，在古語(yǔ)里是大的意思。萬(wàn)物至此已經(jīng)長(zhǎng)大，得名立夏。
立夏到，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多。中國(guó)南方夏季來(lái)到，北方剛剛有春天的氣息。因此愛(ài)好養(yǎng)生的朋友要注意養(yǎng)生保健，以適應(yīng)季節(jié)的變化。
立夏后，人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常使人煩躁不安，倦怠懶散。應(yīng)合理安排作息時(shí)間，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，采取正確的養(yǎng)生保健方法。 吃好做好，健康地度過(guò)這一年最熱的時(shí)節(jié)。
老話說(shuō)的好，“立夏4不吃，病就不找來(lái)！”5月5號(hào)立夏，哪4不吃？應(yīng)時(shí)節(jié)健康過(guò)夏
第一不吃：生冷冰涼食物
夏天到，溫度高，人們都喜歡吃冰涼寒冷食物，這樣吃高興，貪一時(shí)的嘴高興，對(duì)身體的危害大。
“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，過(guò)度貪涼會(huì)損傷陽(yáng)氣。夏天到，人體陽(yáng)氣外發(fā)，脾胃功能較弱，過(guò)度食用生冷食物易刺激腸胃引發(fā)不適，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等問(wèn)題。
建議吃立夏蛋。立夏之日,無(wú)論男女老少,都要吃煮雞蛋或吃咸鴨蛋。
立夏到，有斗蛋的習(xí)俗，“立夏蛋，滿街甩”。“立夏胸掛蛋，小人疰夏難”。雞蛋斗完后，拿來(lái)吃，不錯(cuò)。
立夏吃蛋的習(xí)俗由來(lái)已久，雞蛋象征著生活的圓滿，而立夏吃雞蛋則是希望這一年能收獲滿滿，同時(shí)也是為了祈禱夏日的平安，避免“疰夏”，防止夏季的身體虛弱，增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。立夏吃蛋，不僅能體驗(yàn)到傳統(tǒng)的文化習(xí)俗，也是一種健康的飲食選擇。
推薦吃法，豆腐蝦仁蒸雞蛋。雞蛋搭配嫩豆腐，蝦仁一起蒸著吃，食材鮮，不油膩，好吃美味。
食材：雞蛋3個(gè)，嫩豆腐1塊，蝦仁5個(gè)，鹽， 生抽，蔥花
做法：1蝦仁清洗， 切碎，備用
2嫩豆腐切小塊，放進(jìn)盤(pán)子里，雞蛋打進(jìn)去，蝦仁碎也放進(jìn)去
3上面放鹽，生抽，放進(jìn)鍋里大火來(lái)蒸，時(shí)間大概8分鐘
4蒸熟的美食，拿出來(lái)， 上面放蔥碎，香油即可。
第二不吃：辛辣油膩刺激性食物
立夏過(guò)后，氣溫的升高，飲食上，盡量少吃或不吃辛辣油膩食物。
辛辣油膩食物過(guò)于咸，太咸的食物還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。油膩食物容易加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、脂肪堆積等問(wèn)題，還會(huì)引起身體的濕氣和熱氣上升，影響身體健康。
立夏之后，飲食應(yīng)盡量以清淡少鹽易消化的食物為主，更利于身體健康。
建議吃立夏飯。立夏到， 要吃立夏飯，也稱“兜夏夏米”，民間認(rèn)為兒童吃后，可防中暑。
立夏飯含有“五谷豐登”的意思，還有一年到頭身體健康的寓意。立夏飯不僅是傳統(tǒng)文化的延續(xù)，更是人們對(duì)健康與豐收的美好祝愿。
立夏飯的食材豐富多樣，主要包括各種新鮮時(shí)蔬，如豌豆、春筍、毛豆、蠶豆，豆腐干、咸肉丁等，搭配米飯一同炒制或蒸煮。
推薦吃法，蠶豆飯。蠶豆是“立夏第一豆”，“聰明豆”。立夏吃蠶豆飯象征著“發(fā)”的彩頭，寓意順利健康。蠶豆搭配其他食材與米飯一起蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)均衡， 好吃美味。
食材：蠶豆10個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，大米，臘腸1根，春筍1根，香菇2個(gè)，大米
做法：1各種食材清洗準(zhǔn)備好，臘腸切丁
2胡蘿卜切丁，春筍切丁
3鍋里放一點(diǎn)油，放進(jìn)臘腸炒一下，倒進(jìn)其它食材一起翻炒，加入鹽， 生抽，起鍋備用
4大米淘洗好，放進(jìn)電飯鍋里，倒進(jìn)炒過(guò)的食材，加入溫水，來(lái)燜飯
5電飯鍋跳閘后，燜一會(huì)即可食用了。
第三不吃：牛羊肉
立夏過(guò)后，天氣炎熱，牛羊肉屬于溫?zé)嵝允澄?，食用過(guò)多，會(huì)容易引起口渴、便秘等癥狀，還會(huì)，容易引發(fā)上火癥狀，如口干舌燥、咽喉腫痛等，加重身體的負(fù)擔(dān)，影響健康。
因此夏天建議少吃或者不吃牛羊肉。選擇一些清熱解毒的食物。
建議吃鴨肉。鴨肉是夏天人體滋補(bǔ)第一肉。鴨肉性涼，非常適合夏天體內(nèi)有熱氣、易上火、身體虛寒、食欲不振的人食用。鴨肉含有較少的脂肪和膽固醇，更容易于消化和吸收。
推薦吃法， 黃瓜燉鴨肉。夏天要吃瓜，黃瓜是一個(gè)不錯(cuò)的幫手，搭配鴨肉一起燉著吃，中和鴨肉的油膩，做好的美食香味逼人。
食材：黃瓜3根，鴨肉半只，生抽，老抽，鹽，
做法：1鴨肉切塊后，放進(jìn)熱水里焯水，加入料酒，煮沸后，去掉血沫，瀝干水分
2黃瓜清洗， 切大塊，備用
3鍋里加入油，放進(jìn)豆瓣，加入鴨肉，大火翻炒，把水分炒干
4加入鹽，生抽，老抽，翻炒，加入溫水來(lái)燜鴨肉
5水分快燜干，放進(jìn)黃瓜，翻炒均勻，加入溫水，繼續(xù)燜食材
6食材燜熟即可，起鍋前，加入雞精，味美提成。
第四不吃：隔夜飯菜
夏天到，隔夜飯菜盡量不要吃了。隔夜的剩菜，即便放在冰箱中保存，也難以完全避免細(xì)菌滋生和營(yíng)養(yǎng)流失。
隔夜飯菜，存放過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸流失，食物的口感和味道也會(huì)變差。隔夜后亞硝酸鹽含量會(huì)激增，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期食用可能對(duì)胃黏膜造成損害，甚至增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
在立夏之后，隔夜的食物就不要再吃了。我們每次做飯的時(shí)候要控制好量，吃多少做多少，以免造成浪費(fèi)。確實(shí)有剩余的飯菜，需密封冷藏且加熱徹底，確保安全。
建議吃櫻桃。櫻桃可是被譽(yù)為“夏果第一枝”，立夏的第一時(shí)令水果。櫻桃外面紅艷艷，立夏吃它寓意“紅運(yùn)當(dāng)頭”，象征“紅紅火火、順?biāo)炱桨病薄?/p>
櫻桃不僅香甜好吃，營(yíng)養(yǎng)也高。富含鐵元素，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏，對(duì)補(bǔ)充體力、增強(qiáng)免疫力非常有益，為即將到來(lái)的炎炎夏日做好準(zhǔn)備。
挑選櫻桃的秘訣：顏色越深紅（接近紫黑色），味道越甜；用手輕捏有彈性，說(shuō)明新鮮度好。還有，櫻桃梗越綠越新鮮哦！
生吃櫻桃的時(shí)候，一定要清洗干凈， 防止上面有蟲(chóng)卵或者雜質(zhì)。放水里浸泡，加入食鹽或者面粉浸泡一會(huì)，然后清洗幾遍即可。
立夏即將來(lái)到，上面這些食物，大家要根據(jù)自己的身體情況，適當(dāng)食用，不僅僅是在享受味覺(jué)的愉悅，更是在感恩自然的恩賜，還可以滋補(bǔ)身體，以最佳狀態(tài)迎接夏天的到來(lái)，用傳統(tǒng)智慧守護(hù)全家安康。
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