文︱徐新英

5月2日，香港《鏡報(bào)》徐新英社長(zhǎng)一行走進(jìn)貴州遵義西南部的茅臺(tái)小鎮(zhèn)，開(kāi)展了一場(chǎng)深度的致敬之旅，探尋千年傳統(tǒng)酒文化的深厚底蘊(yùn)和歷史傳承。

鏡報(bào)一行來(lái)到貴州茅臺(tái)酒廠參觀，茅臺(tái)集團(tuán)作為中國(guó)酒業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，在世界范圍內(nèi)享有盛譽(yù)。他們的釀酒歷史可追溯到公元前1368年明朝時(shí)期，其獨(dú)特的酒文化和世界品牌形象，不僅代表著中國(guó)酒業(yè)的高度發(fā)展，更引領(lǐng)著中國(guó)醬酒走向世界。鏡報(bào)此次訪問(wèn)，不僅是對(duì)茅臺(tái)酒集團(tuán)的肯定，更是對(duì)中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)的致敬和贊美。

在“老泓醬”酒業(yè)董事長(zhǎng)許蓓親自陪同下鏡報(bào)一行也實(shí)地參觀了貴州老泓醬酒業(yè)有限公司。張遷總經(jīng)理仔細(xì)介紹了釀酒的全過(guò)程，他說(shuō)：釀出好酒一定要若干年的時(shí)間，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要精細(xì)的人工作業(yè)和嚴(yán)格的控制才能確保醬酒的品質(zhì)和口感。

這幾天鏡報(bào)一行天天品嘗貴州的名菜配上“老泓醬”的醬香酒。“一陣陣濃烈的醬香撲鼻而來(lái)，仿佛是歲月的交響曲，在口中綻放出令人陶醉的香氣，讓人感受到其中蘊(yùn)含的深情與敬意??”徐新英感慨地說(shuō)。

中國(guó)醬酒的獨(dú)特魅力在這一刻展露無(wú)遺，帶著的匠心和堅(jiān)持，工匠們用心靈和汗水釀造著老泓醬酒，每一滴都蘊(yùn)含著對(duì)千年傳統(tǒng)文化的尊重和對(duì)未來(lái)的憧憬。

徐新英社長(zhǎng)贊譽(yù)道：中國(guó)醬酒不僅是一種飲品，更是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生動(dòng)體現(xiàn)，值得世界銘記和贊頌！飲中國(guó)醬酒，感受其中的魅力和深情，每一次品嘗都是對(duì)傳統(tǒng)文化的致敬。愿中國(guó)醬酒傳遍世界，傳承百世，綻放更加絢爛的光芒。

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