由營口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展服務中心水產(chǎn)專家組成的技術(shù)團隊，經(jīng)過不懈努力攻堅克難，于近日突破擬穴青蟹幼體培育及大規(guī)格仔蟹暫養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，成功培育出大規(guī)格仔蟹(目前仔蟹2期)。

擬穴青蟹(以下簡稱青蟹)俗名叫鱘，是我國珍貴的水產(chǎn)品種之一，其肉味鮮美獨特，營養(yǎng)極為豐富，素稱酒席之上品佳肴。青蟹是我國南方沿海主要養(yǎng)殖經(jīng)濟蟹類, 產(chǎn)品供不應求，養(yǎng)殖效益很高，市場前景廣闊。遼寧省20年前就不斷有人嘗試青蟹苗種繁育，均沒有成功，所以后來水產(chǎn)界就得出一個結(jié)論：青蟹不適合在北方繁育和養(yǎng)殖。

由于大規(guī)格仔蟹培育困難，培育出的苗種量遠遠滿足不了養(yǎng)殖生產(chǎn)的實際需求，因此多年來，青蟹養(yǎng)殖一直受限于苗種的供應。近年來，由于市場消費升級、養(yǎng)殖品種迭代、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，青蟹在北方的繁育和養(yǎng)殖被重新提上日程。

2023年在營口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展服務中心領(lǐng)導的支持下，中心組織漁業(yè)專家開展了《擬穴青蟹幼體繁育(一期)》實驗，成功摸索出了種蟹培育的最優(yōu)技術(shù)路線，取得階段性成果，為今年實施《擬穴青蟹幼體及大規(guī)格苗種培育(二期)》實驗奠定了堅實可靠的技術(shù)支撐。同時，指導企業(yè)開展了青蟹池塘養(yǎng)殖嘗試，仔蟹經(jīng)過100多天的放養(yǎng)，成蟹平均規(guī)格達到1.1斤，最大的達到1.9斤，打破了北方地區(qū)不能養(yǎng)殖青蟹的說法。

在種蟹培育階段今年突出三個特點。一是動手早，第一批種蟹3月22日運抵實驗場，比去年提前半個多月;二是保精品，為了獲得高質(zhì)量的種蟹，專家專門去種蟹產(chǎn)地蹲守，親自看著捕撈，保障運回的種蟹個個活力十足;三是抱卵率高，種蟹總抱卵率超過60%(去年抱卵率僅為10%)，為后續(xù)的幼體培育提供充足的物質(zhì)保障。

據(jù)了解，在幼體培育階段，專家們曾遭遇技術(shù)瓶頸，幼體在Z2-3階段大量死亡。面對困難，技術(shù)團隊頂住了壓力，經(jīng)過多次技術(shù)路線的改進，終于找到成功之路。截至5月12日，幼體培育成功，基本全部變態(tài)為仔蟹二期，初步估算每立方水體仔蟹密度超過1000只，總體水平達到國內(nèi)領(lǐng)先。

（信息來源：東北新聞網(wǎng)農(nóng)業(yè)頻道）