隨著年齡的增長(zhǎng)，心臟健康越來(lái)越受到關(guān)注，尤其是中老年人，心臟的負(fù)擔(dān)逐漸加重。保持心臟的強(qiáng)健，不僅要通過(guò)運(yùn)動(dòng)和合理的作息，飲食的調(diào)理也起著至關(guān)重要的作用。今天，就來(lái)跟大家分享六種對(duì)心臟特別有益的食物，建議中老年人要常吃，養(yǎng)心護(hù)心，讓你的心臟一天比一天更健康。
一、豬心
豬心富含豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，有助于補(bǔ)充心臟所需的養(yǎng)分
推薦食譜：蓮子百合豬心湯
這個(gè)湯安神潤(rùn)燥，對(duì)心臟也非常的好，晚上難以入眠的朋友，不妨多喝這個(gè)湯。
食材：豬心、蓮子、百合、紅棗、桂圓、枸杞、姜
做法：
1、豬心沖洗干凈后放入鍋中加入適量的涼水和一些料酒進(jìn)行焯水處理，紅棗去核，其它食材全部清洗好備用。
2、焯好水的豬心切成片，然后放入除枸杞的所有食材，然后加入開水，注意一定要加開水，然后大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢的燉上60分鐘，出鍋的時(shí)候放入枸杞，加入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。
3、蓮子百合豬心湯是一道非常美味且養(yǎng)生的湯品，適宜一般人群食用，尤其是體虛，失眠、食欲不振的中老年人。
二、雞蛋
雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源，有助于修復(fù)和保養(yǎng)心臟組織。
推薦食譜：雞蛋茶
沖雞蛋茶是我小時(shí)候經(jīng)常喝的，隨著時(shí)代的變化，身邊很多人都慢慢忘記了老一輩人的傳統(tǒng)智慧，沖雞蛋茶其實(shí)也是一種藥膳，對(duì)身體是非常有益的。
食材：新鮮雞蛋1個(gè)、適量的清水、蜂蜜/香油、
做法：
1、先把雞蛋打入一個(gè)小碗中，用筷子攪拌得盡量細(xì)膩一點(diǎn)，這樣雞蛋茶才會(huì)更加順滑，不會(huì)有大顆蛋花。
2、先把鍋里燒開的水趁熱倒入攪拌好的雞蛋液中，最好是邊倒邊攪拌，避免蛋液直接被燙成塊狀。慢慢攪拌，雞蛋會(huì)慢慢變成細(xì)膩的泡沫狀，像奶茶一樣。
3、最后根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)味。加入蜂蜜再點(diǎn)上幾滴香油即可，攪拌均勻雞蛋茶就完成了！
三、豆類
豆類富含植物蛋白和膳食纖維，能夠調(diào)節(jié)血脂，促進(jìn)心臟健康
推薦食譜：五紅黑米粥
五紅湯大家都懂，沒想到加點(diǎn)黑米熬粥，糯糯的好好吃！以紅補(bǔ)紅，補(bǔ)血，氣色好，皮膚慢慢也會(huì)變好。
食材：紅皮花生、紅豆、紅棗、紅糖、枸杞、黑米
做法：
1、紅豆、黑米洗干凈浸泡2小時(shí)以上，倒入電飯煲里，放2小碗清水，按煲粥鍵煮熟。再加入去核紅棗，枸杞，紅糖，紅皮花生繼續(xù)煲粥模式燜煮20分鐘。
2、如果電飯煲有預(yù)約模式，可以直接把紅豆黑米預(yù)約熬粥，第二天早起粥熬好粘稠了，再加入紅棗枸杞花生紅糖燜煮20分鐘，期間洗漱穿戴好剛好能吃。寒冬天里大早上喝上一碗，紅棗香甜，紅豆黑米軟糯，熬了一夜的粥香香稠稠的，非常舒服！
四、紅棗
紅棗被視為天然的補(bǔ)血食品，有助于增強(qiáng)心臟的血液供應(yīng)
推薦食譜：紅糖棗糕
棗香味十足，老人孩子都愛的棗糕！料足，比外面買的實(shí)惠太多了！已經(jīng)做了很多次，簡(jiǎn)單又好吃。
食材：低筋面粉160克、去核紅棗肉150克、玉米油80克、泡打粉5克、食用鹽2克、紅糖100克、雞蛋6個(gè)、水200克、適量芝麻、葡萄干
做法：
1、紅棗肉加水放入鍋內(nèi)煮至軟爛，水分快煮完了出鍋，晾涼（有顆粒沒關(guān)系，打發(fā)就會(huì)打碎）
2、紅棗泥、雞蛋、紅糖加入盆內(nèi)，打蛋器高速打發(fā)，打至蓬松，然后加入低筋面粉、泡打粉、鹽，攪拌均勻至無(wú)干粉后，加入玉米油攪拌均勻。
3、烤箱160度預(yù)熱，倒入烤盤內(nèi)，端起烤盤高處放下，震一下氣泡，撒上芝麻、葡萄干，放入預(yù)熱好的烤箱，上下火160度40分鐘出爐
4、翻拌的時(shí)候適當(dāng)消泡，別太擔(dān)心，不影響，烘烤溫度由于烤箱不同，僅供參考，可能有差別，具體根據(jù)自己家烤箱脾氣調(diào)整。
五、紫菜
紫菜富含碘、鈣等礦物質(zhì)，是保護(hù)心臟健康的理想食材。
推薦食譜：豆花紫菜湯
豆花紫菜湯，很鮮很鮮沒想到可以這么好喝，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又健康。
食材：豆花，紫菜，生菜，紫菜，蝦皮
做法：
1、碗中提前放好多多的紫菜、榨菜、蝦皮，然后再放一層豆花，來(lái)上一勺辣椒油，撒上點(diǎn)白胡椒粉，用開水沖開即可。
2、因?yàn)橛姓ゲ司涂梢圆挥梅披}了，脆脆的口感更加有層次感，搭配烤的金黃酥脆的饅頭片，很落胃，再來(lái)上一口鮮美的湯，簡(jiǎn)直不要太舒服啦，簡(jiǎn)單快手好吃又滿足，快試試吧。
六、魚肉
魚肉中的omega-3脂肪酸，有助于降低膽固醇，保護(hù)血管。
推薦食譜：糖醋松鼠鱸魚
這道糖醋松鼠鱸魚，外酥里嫩，酸甜可口，顏值超高，學(xué)會(huì)了它，餐桌瞬間“高大上”起來(lái)，趕緊動(dòng)手試試吧。
食材：鱸魚一條、玉米淀粉、番茄醬、白糖、醋、黑胡椒鹽、雞蛋、白芝麻、蔥花
做法：
1、鱸魚洗凈切下魚頭，將魚身沿著脊骨片兩面切開，去除魚骨，魚尾不要切斷，魚肉改刀成菱形花刀，放入一個(gè)蛋黃、黑胡椒鹽腌制20分鐘。
2、腌制好的魚身和魚頭均勻裹上玉米淀粉，特別是魚肉花刀處要確保裹滿，抓起甩去多余的粉。
3、鍋中倒油燒至七成，先放入魚頭炸至定型，再放入魚身炸至金黃酥脆撈出擺盤。
4、少許油燒熱，加入番茄醬炒出紅油，加適量白糖、白醋、少許鹽和水，熬制糖醋汁至濃稠。最后將糖醋汁均勻澆在炸好的魚身上，撒上白芝麻和蔥花，即可。
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