嗨！大家好！我是懶懶，愛美食愛生活！

一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜歡做飯的業(yè)余美食制作者，用餐食記錄生活。

如果你也想不起吃什么，可以來我這里看看，這里會有你想要的靈感?。?/p>

做飯真的是個難題，沒有自己過日子的時候，老媽做的啥飯都好吃。

自己開始做飯，做的飯都是一個味道，必須得做出改變，做點不一樣的菜。

打開冰箱看到冰箱里的大腸，對于從來沒做過大腸的我來說，大腸是個很有難度的食物。

聯(lián)系母親大人請教一番，決定挑戰(zhàn)大腸燉豆腐。

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食材：大腸、豆腐。

配料：鹽、味極鮮、料酒、蔥、花椒、八角、韭菜。

做法：

1、鍋里倒油，倒入切好的大腸煸炒一下，加入蔥、花椒、八角翻炒幾下（買的是已經(jīng)煮熟沒有調(diào)味的大腸，在冰箱里凍了一段時間，做飯之前又焯了遍水。）

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2、倒入適量的清水，加入切好的豆腐塊，燉煮五六分鐘。（豆腐是選擇老豆腐，不是內(nèi)酯豆腐或者嫩豆腐，我認為老豆腐燉出來更有味道。）

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3、加入鹽、味極鮮、料酒調(diào)味，繼續(xù)燉煮三四分鐘。

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4、加入韭菜段就可以出鍋啦！

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一道看似復雜其實超級簡單的大腸燉豆腐就完成啦！

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懶懶碎碎念：

我很喜歡燉菜，燉菜是懶人菜，做起來簡單味道還超級棒！

我認為在大腸燉豆腐里面，最有特色的配料就是八角，八角的獨特的味道，能使大腸的醇厚和豆腐的清淡相融合，一定不要忘記加八角呦。

對于別的事懶懶散散，但在做飯這方面執(zhí)行力特別強。

喜歡我的分享，可以點贊關(guān)注一下，不要把我弄丟了，這里總會有你做飯的靈感！！