近期,美連美超市學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改，也閉店調(diào)改了半月,這短短的時(shí)間里,究竟會有怎樣的變化呢?
記者提前探訪了美連美萬容店,一大早超市內(nèi)員工們正忙碌地整理貨架,為開業(yè)做最后的準(zhǔn)備。一踏入超市,便能感受到寬敞的空間和明亮的光線,給人耳目一新的感覺。
首先是降低了貨架頂層高度,顧客再也不用為取不到最上層貨架的商品而煩惱。此外,貨架之間、地堆之間的空間也做了調(diào)整。目測地堆間的通道寬度在2.5米以上,通道更是寬度在3米以上,肉眼可見的顯著拓寬。照明也是更加的合理化,確保了每一件商品都能被明亮的光線充分照亮。
盡管我們提前探訪距離開業(yè)還有幾天,生鮮類的商品尚未上架,但已著手準(zhǔn)備相關(guān)標(biāo)簽、立牌、溫馨提示。蔬菜水果區(qū)的每個(gè)區(qū)域上方都已設(shè)立了詳細(xì)的電子標(biāo)簽,其中不僅標(biāo)明了價(jià)格、種類、規(guī)格、產(chǎn)地等基本信息,還提供了部分商品適宜食用的季節(jié)等溫馨提示。以及胖東來同款商品的吊旗,立牌,還明示了生鮮現(xiàn)制商品的當(dāng)日出清、現(xiàn)做現(xiàn)賣、不售隔夜菜明示,這些改進(jìn)讓顧客購物時(shí)可以更加地放心與便利。
在水果蔬菜、散貨等零售區(qū)域,發(fā)現(xiàn)一個(gè)小細(xì)節(jié),以往,在盛裝商品扯開連卷袋可能會費(fèi)一番功夫,美連美在每個(gè)放有連卷袋的貨架上配備了濕手器,只需輕輕一沾水球,便能輕松扯開,非常的方便。冷凍食品處,也是配備了防凍手套,對于部分視力不好的老年人,也配備了放大鏡。這些小小的細(xì)節(jié),不僅解決了顧客的難題,每一個(gè)細(xì)節(jié)都彰顯著用心與貼心。
此外,美連美超市還增設(shè)了顧客服務(wù)區(qū),服務(wù)區(qū)有微波爐、暖心茶飲、洗手臺、烘手器、一次性紙杯等設(shè)施,這些是人性化管理的重要體現(xiàn)。同時(shí),增加了自助收銀機(jī)的數(shù)量,滿足不同購物人群的選擇結(jié)算的方式,減少顧客因購買少部分商品排長隊(duì)的困擾。增加了無購物通道,顧客可以輕松自如地進(jìn)出。這些改進(jìn)無疑都體現(xiàn)了美連美在細(xì)節(jié)方面的極致追求。
值得一提的是,美連美在員工待遇方面也取得了顯著提升。萬容店店長陳松透露,員工的基礎(chǔ)收入得到了增加,并且擴(kuò)建了員工的更衣室、休息室。休息室也是配備了無限暢飲的飲料、咖啡、牛奶、水果、零食等食品。增加了員工的年假,縮短了上班的時(shí)間。
美連美超市在熟食和烘焙加工區(qū)的改造上也取得了顯著改進(jìn)。這些區(qū)域現(xiàn)已全面轉(zhuǎn)型為自營模式,引入了專業(yè)的技工進(jìn)行培訓(xùn)和烤制。所有現(xiàn)烤面包均采用手工制作,原材料也是一線品牌,進(jìn)口安佳動物淡奶油、黃油、皇后面粉、新西蘭進(jìn)口奶粉等確保其品質(zhì)與口感,同時(shí),操作間的玻璃開放式透明設(shè)計(jì)也成為賣場的一大亮點(diǎn),吸引了眾多顧客的目光,上面貼有做玻璃般透明的企業(yè)。
在客服領(lǐng)域,擴(kuò)大客服的團(tuán)隊(duì),也是進(jìn)行的相對應(yīng)的培訓(xùn),對于顧客投訴,客服人員能夠當(dāng)場解決,無論是退換貨還是賠償,都能依據(jù)相關(guān)法規(guī)和行業(yè)規(guī)范迅速處理,徹底改變了以往需要長時(shí)間拖延、甚至爭吵才能解決問題的狀況。
俗話說,細(xì)節(jié)決定成敗,此次調(diào)改希望美連美帶給顧客更多的驚喜,我們拭目以待!
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