以方太為代表的中國(guó)家電企業(yè)，以創(chuàng)新改寫結(jié)局，從“跟隨者”變身為“規(guī)則制定者”，將十幾年前的擔(dān)憂埋進(jìn)了歷史塵埃。
作 者 丨 宿藝
編 輯 丨 子淇
3月20日，上海，一年一度的AWE（中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)）如期而至。
與往年相比，AWE 2025的氣氛格外熱烈。
此前，中國(guó)家電全品類（不含3C）剛剛在2024年實(shí)現(xiàn)零售額9071億元，創(chuàng)近年來最高紀(jì)錄。伴隨“兩新”政策（大規(guī)模設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新）加力擴(kuò)圍，AWE 2025有望成為行業(yè)迎來增長(zhǎng)周期的新起點(diǎn)。
這場(chǎng)熱潮背后，一個(gè)深層次的驅(qū)動(dòng)力，來自于中國(guó)本土家電產(chǎn)業(yè)的加速崛起。
放眼全球，家電產(chǎn)品的探索起步，始于19世紀(jì)末至20世紀(jì)初的歐美，并在20世紀(jì)中后期，在日韓得到了進(jìn)一步的發(fā)展升級(jí)。中國(guó)入局最晚，直至改革開放后，仍長(zhǎng)期處于學(xué)習(xí)跟隨狀態(tài)。
但自新世紀(jì)以來，伴隨歐美巨頭收縮轉(zhuǎn)型，日韓產(chǎn)業(yè)“空心化”，中國(guó)家電企業(yè)逐漸成為驅(qū)動(dòng)家電產(chǎn)業(yè)變革的新興力量。至2023年，中國(guó)已經(jīng)成為全球最大的家電制造和出口基地，三大白電（空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)）產(chǎn)能近6億臺(tái)，占全球份額65.5%，廚電和小家電的產(chǎn)能也已占全球一半以上，本土品牌的市占率和美譽(yù)度也持續(xù)攀升。
其中，最具代表性的一個(gè)案例是洗碗機(jī)。過去十年，正是以方太這個(gè)根植于中國(guó)土壤的高端廚電領(lǐng)軍品牌，以一場(chǎng)顛覆性的原創(chuàng)技術(shù)變革，重新定義行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，破解了西方洗碗機(jī)在中國(guó)的“水土不服”，讓洗碗機(jī)從從一個(gè)無人問津的邊緣品類，逆襲成為五年高達(dá)十倍增長(zhǎng)的“幸福剛需”。
重新發(fā)明洗碗機(jī)：
“ 中國(guó)答案”引領(lǐng)“黃金十年”
在中國(guó)家電市場(chǎng)，洗碗機(jī)是最特殊，也最能代表中國(guó)創(chuàng)新的一個(gè)細(xì)分品類。
上世紀(jì)80年代末，洗碗機(jī)就已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但直到2015年，它的市場(chǎng)滲透率依然不足1%。
作為一個(gè)舶來品，傳統(tǒng)洗碗機(jī)是歐美大廚房的產(chǎn)物，尺寸冗大、結(jié)構(gòu)笨重、功能單一。而中國(guó)廚房的平均面積僅6.1平方米，超半數(shù)廚房面積不足8平方米，很難騰出足夠的、合適的空間，來塞這臺(tái)“西方巨獸”。
更致命的是功能“水土不服”。中餐烹調(diào)技法復(fù)雜，油污重、深碗多、場(chǎng)景雜，西方洗碗機(jī)的“純水噴淋”只能對(duì)付“淺口碟碗+金屬刀叉”為主的西式餐具，卻洗不干凈中式深碗，洗不干凈各種中式餐漬。
換句話說，中國(guó)不是沒有洗碗機(jī)市場(chǎng)，而是國(guó)外品牌無視中國(guó)廚房和消費(fèi)者的真實(shí)需求，簡(jiǎn)單粗暴地把“西方機(jī)器”直接搬進(jìn)了中國(guó)廚房，而中國(guó)品牌們也長(zhǎng)期盲目遵從西式標(biāo)準(zhǔn)。最終，價(jià)格高、體驗(yàn)差的傳統(tǒng)洗碗機(jī)，只能成為少數(shù)高收入群體的嘗鮮玩具，卻始終走不進(jìn)中國(guó)的千家萬戶。
2011年，率先意識(shí)到這一問題的方太，開始“重新發(fā)明洗碗機(jī)”。5年不懈探索，走訪40多個(gè)城市和1000多個(gè)家庭，舉行274次專案研討會(huì)、拿出超過150張?jiān)O(shè)計(jì)之后，方太終于找到了正確的“中國(guó)答案”。
2015年，全球首臺(tái)集“水槽、洗碗機(jī)、果蔬海鮮凈化機(jī)”為一體，能完美嵌入廚房臺(tái)面的三合一水槽洗碗機(jī)橫空出世。作為全球首個(gè)由中國(guó)品牌原生創(chuàng)新，徹底顛覆了傳統(tǒng)洗碗機(jī)范式的“全新物種”，它革命性地打破桎梏，重構(gòu)產(chǎn)品形態(tài)，如同一把“萬能鑰匙”，打開了中國(guó)家庭的痛點(diǎn)鎖扣。
相比傳統(tǒng)洗碗機(jī)，方太發(fā)明的水槽洗碗機(jī)洗得快、省空間、不彎腰、無余水、好安裝，清潔中式烹飪頑漬效果更好，還能除菌、除殘留，一經(jīng)推出，便廣受消費(fèi)者歡迎，一舉奠定了方太在洗碗機(jī)市場(chǎng)的領(lǐng)軍地位，更引領(lǐng)中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)開啟“黃金十年”，在短短五年內(nèi)，完成了從十億元向百億元量級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模躍遷。
在2015年，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的規(guī)模僅9.3億元，而到2024年，這一數(shù)字已增長(zhǎng)至約130億元。
在此期間，方太也并未停步，而是進(jìn)一步首創(chuàng)“全形態(tài)洗碗解決方案”。高效利用水槽空間的集成凈洗中心，洗切配瀝一站集成的水槽洗碗機(jī)，大容量滿足多場(chǎng)景凈洗需求的嵌入式洗碗機(jī)，和方便靈活安裝的臺(tái)面嵌入式洗碗機(jī)，讓不同家庭的不同場(chǎng)景，都能完美解決全場(chǎng)景的清潔難題，真正實(shí)現(xiàn)“不同廚房，同樣品質(zhì)”。
奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，自2016年起至2024年，方太洗碗機(jī)連續(xù)9年穩(wěn)居精裝修市場(chǎng)占有率第一。這一成就不僅體現(xiàn)了市場(chǎng)對(duì)方太品牌的高度認(rèn)可，更是對(duì)方太始終堅(jiān)持以用戶為中心、追求極致品質(zhì)的最佳證明。
截至2024年底，方太洗碗機(jī)已累計(jì)走入230萬戶家庭，憑借創(chuàng)新設(shè)計(jì)、高效清潔能力以及出色的空間適配性，為消費(fèi)者帶來了高品質(zhì)體驗(yàn)，成為了中國(guó)新時(shí)代家庭的生活首選。
方太領(lǐng)跑：
從廚房革命到全球話語(yǔ)權(quán)
所有偉大的創(chuàng)新，都源自對(duì)用戶體驗(yàn)的極致追求。
方太重新發(fā)明洗碗機(jī)引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)“黃金十年”，同樣也是中國(guó)家庭向幸福生活方式進(jìn)化的十年。洗碗不再繁瑣，科技讓家務(wù)成為新的“生活美學(xué)”。這背后，是方太從用戶生活和場(chǎng)景出發(fā)，與用戶一起締造未來廚居生活的堅(jiān)持。
正如方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群的“創(chuàng)新三論”：創(chuàng)新的源泉是仁愛，創(chuàng)新的原則是有度，創(chuàng)新的目標(biāo)是幸福，方太始終專注以“為了億萬家庭的幸福”為使命，致力于讓每一個(gè)家庭的生活更簡(jiǎn)單、更快樂，更幸福。
“像方太這樣扎實(shí)深耕，真正去洞察消費(fèi)者深藏內(nèi)心的對(duì)產(chǎn)品、解決方案的共性需求，才能幫助消費(fèi)者解惑，解決痛點(diǎn)，用技術(shù)和產(chǎn)品的形式外化呈現(xiàn)出來，這是我們應(yīng)該倡導(dǎo)的技術(shù)創(chuàng)新，這是真正有生命力、穿透力和創(chuàng)新力的產(chǎn)品?！敝袊?guó)信息協(xié)會(huì)常務(wù)理事、國(guó)研新經(jīng)濟(jì)研究院創(chuàng)始院長(zhǎng)朱克力說。
這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，同樣需要扎實(shí)的技術(shù)積累。
以方太為代表的中國(guó)品牌高端崛起，依靠的不是對(duì)西方的模仿復(fù)制，只有從基礎(chǔ)科學(xué)開始，以持續(xù)創(chuàng)新積累建立創(chuàng)新的“護(hù)城河”，才有可能把對(duì)用戶的洞察，真正變成技術(shù)和產(chǎn)品的顛覆創(chuàng)新。
多年來，方太一直堅(jiān)持技術(shù)驅(qū)動(dòng)，向下扎根，每年拿出不少于5%的收入投入研發(fā)。截至2025年2月，方太集團(tuán)已擁有超15000件國(guó)內(nèi)授權(quán)專利，掌握廚電行業(yè)最大“專利池”。
在洗碗機(jī)領(lǐng)域，方太更持續(xù)引領(lǐng)著中國(guó)洗碗機(jī)創(chuàng)新的核心方向。截至2025年3月，方太在洗碗機(jī)領(lǐng)域擁有的授權(quán)專利數(shù)達(dá)到2147件，無論洗碗機(jī)清洗相關(guān)授權(quán)專利量，還是洗碗機(jī)高價(jià)值專利被引用量，乃至洗碗機(jī)節(jié)能環(huán)保相關(guān)授權(quán)專利量，方太都穩(wěn)坐中國(guó)的“三項(xiàng)第一”。
其中，由方太首創(chuàng)發(fā)明的“水槽式清洗機(jī)（公開號(hào)CN104224074B）”是中國(guó)洗碗機(jī)領(lǐng)域被引用次數(shù)最多的一項(xiàng)專利技術(shù)，次數(shù)高達(dá)102次。
2018年，方太基于長(zhǎng)期技術(shù)積累與對(duì)中式餐飲文化及餐具特點(diǎn)的深入理解，進(jìn)一步參與了IEC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)編制，主導(dǎo)推動(dòng)將中式餐具類目加入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。2023年，方太原創(chuàng)發(fā)明的高能氣泡洗技術(shù)獲得TüV萊茵權(quán)威國(guó)際認(rèn)證，在歷經(jīng)了市場(chǎng)檢驗(yàn)與兩代技術(shù)更迭后，方太還聯(lián)合中國(guó)家用電器研究院發(fā)布了首個(gè)氣泡洗技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
這些動(dòng)作背后，方太不但實(shí)現(xiàn)了持續(xù)的技術(shù)引領(lǐng)，還以更主動(dòng)的姿態(tài)，主導(dǎo)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定，在全球范圍內(nèi)提升了中國(guó)制造的話語(yǔ)權(quán)，實(shí)現(xiàn)了從“本土創(chuàng)新”到“全球引領(lǐng)”的重要跨越。
2004年曾有媒體報(bào)道，認(rèn)為核心技術(shù)的缺失，鉗制了中國(guó)家電企業(yè)成為真正的行業(yè)之王的可能，讓中國(guó)難以實(shí)現(xiàn)從家電大國(guó)到家電強(qiáng)國(guó)的跨越。但二十年后的今天，以方太為代表的中國(guó)家電企業(yè)，已經(jīng)以創(chuàng)新改寫結(jié)局，從“跟隨者”變身為“規(guī)則制定者”，將十幾年前的擔(dān)憂埋進(jìn)了歷史的塵埃。
以科技丈量幸福：
開啟下一個(gè)“黃金十年”
一切過往，皆為序章。
如果說，在上一個(gè)“黃金十年”，洗碗機(jī)行業(yè)作為家電領(lǐng)域的新興力量，從最初的小眾產(chǎn)品逐漸走進(jìn)千家萬戶，以方太為代表的中國(guó)家電品牌也已經(jīng)擺脫對(duì)國(guó)外技術(shù)和方案的簡(jiǎn)單復(fù)制，轉(zhuǎn)向深入洞察本土消費(fèi)者需求，以中國(guó)智慧引領(lǐng)科技變革，最終實(shí)現(xiàn)從依賴進(jìn)口、自給自足，自主創(chuàng)新，直到出口全球的產(chǎn)業(yè)躍遷，書寫了一部中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造的進(jìn)化史詩(shī)。
那么，當(dāng)下我們也已經(jīng)站到一個(gè)全新的起點(diǎn)。
四十年的跟隨學(xué)習(xí)，十年創(chuàng)新摸索，乘著國(guó)補(bǔ)政策的東風(fēng)，洗碗機(jī)的下一個(gè)“黃金十年”已經(jīng)蓄勢(shì)待發(fā)。
不久前，中國(guó)家電網(wǎng)總編呂盛華已經(jīng)提出洗碗機(jī)市場(chǎng)普及的“三年行動(dòng)計(jì)劃”，即以2024年的132億元市場(chǎng)規(guī)模為基數(shù)，力爭(zhēng)在未來3年內(nèi)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)洗碗機(jī)零售規(guī)模突破200億元大關(guān)。
面向下一個(gè)“黃金十年”，伴隨健康、智能、綠色理念的普及，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將從單一功能比拼轉(zhuǎn)向場(chǎng)景生態(tài)的競(jìng)逐，消費(fèi)升級(jí)的中國(guó)用戶，正呼喚更高效、更節(jié)能、更智能的體驗(yàn)革新。但無論是“全形態(tài)洗碗解決方案”還是“高端全場(chǎng)景廚電”，從戰(zhàn)略布局到技術(shù)累積，方太都已經(jīng)提前做足準(zhǔn)備。
憑借堅(jiān)定不移的研發(fā)定力，方太始終站在廚電技術(shù)創(chuàng)新的最前沿，探索未知領(lǐng)域，力求為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。正如茅忠群所說，方太的目標(biāo)，不只是滿足市場(chǎng)需求，更是要超越消費(fèi)者期望，讓數(shù)以千萬計(jì)的家庭享受到更加幸福安心的生活體驗(yàn)。
《人民日?qǐng)?bào)》評(píng)論稱：“新質(zhì)生產(chǎn)力的本質(zhì)，是讓技術(shù)進(jìn)步與百姓幸福感同頻共振?！笨萍紟淼纳a(chǎn)力進(jìn)步，往往不在于技術(shù)多么炫酷，而在于它能否讓母親少些操勞、讓孩子多些陪伴，讓每個(gè)尋常夜晚的燈光，都照見更從容的生活。
就像洗碗機(jī)一樣，這場(chǎng)始于水槽邊的革命，已然升華為一個(gè)時(shí)代的注腳。廚房不僅是生活的容器，更是文明的刻度。面向未來十年，當(dāng)方太繼續(xù)以科技創(chuàng)新丈量幸福，將用戶痛點(diǎn)轉(zhuǎn)化為幸福支點(diǎn)，我們對(duì)美好生活的追求也就自然走入現(xiàn)實(shí)，觸手可及。
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