徐記2025新品戰(zhàn)略發(fā)布會蟹黃味沙琪瑪熊博士營養(yǎng)素軟糖十大新品備受關注黃金沙琪瑪芝士焗龍蝦味蘇打餅星廚蘇打 奢享美味低GI沙琪瑪黑珍酥和紅妍酥雀巢0糖咖啡糖
我國休閑零食行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大，整體呈現(xiàn)出穩(wěn)健增長態(tài)勢，隨著市場需求不斷升級，2025年休閑零食品類也將迎來新一輪創(chuàng)新與變革。
作為行業(yè)明星品牌的徐福記積極響應，表示新一年將“以消費者為中心，創(chuàng)新致勝”為戰(zhàn)略導向，通過產品創(chuàng)新驅動、品牌價值深耕、資源協(xié)同整合三大路徑，深度挖掘消費者需求，鞏固國民經(jīng)典零食品牌的地位。
這次重磅推出的全品類四大系列十大新品，正是基于精準市場洞察后的舉動，產品以創(chuàng)新、差異、高端、健康四個方向為突破口，通過原料升級、技術變革等策略打造出了兼具獨特口感與營養(yǎng)的零食，全面覆蓋消費者多元需求，為消費者帶來全新體驗。
以市場風向為舵，領航產品創(chuàng)新征程
在休閑零食同質化競爭加劇的背景下，行業(yè)將會迎來新一輪創(chuàng)新和變革，入局品牌必須緊跟市場變化，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產品結構才能立于不敗之地。徐福記已洞察到這一市場趨勢，此次推出的糖果，巧克力，果凍，沙琪瑪，中式糕點，餅干和蛋糕等全品類四大系列十大新品就是有力證明。
徐福記的創(chuàng)新體現(xiàn)在多個方面，尤其在口味和工藝的突破上，以咸味系列為例，徐福記的星廚甄選系列和蟹黃味沙琪瑪，顛覆了傳統(tǒng)零食以甜味為主的口味格局，迎合了消費者對咸味零食的需求。
同時，徐福記的多巴胺系列在工藝上也有顯著創(chuàng)新，比如熊博士高端軟糖系列中的果干軟糖，采用72小時恒溫烘烤工藝，使得果干的真實口感得以還原；金裝巧克力系列則運用巧克力淋覆技術，實現(xiàn)了精確控厚和層次豐富的口感體驗；爆漿果凍中的創(chuàng)新注心工藝，更是提升了產品的競爭力。
徐福記還在傳統(tǒng)產品的基礎上，不斷推動品類創(chuàng)新。例如，沙琪瑪從經(jīng)典的口味延伸到黃金沙琪瑪、蟹黃味沙琪瑪、低GI沙琪瑪?shù)榷鄠€版本；軟糖則從100%果汁軟糖到爆漿剝皮軟糖，再到加入更多營養(yǎng)元素的創(chuàng)新軟糖，種類不斷多元化，且每一款產品都在保留傳統(tǒng)工藝的基礎上，融入現(xiàn)代審美和健康理念，滿足了消費者對品質、口味和健康的多重需求。
在細分消費場景的開發(fā)上，徐福記也展現(xiàn)了獨到的眼光，比如黑珍酥和紅妍酥，聚焦日常養(yǎng)顏、閨蜜下午茶和節(jié)日禮品等細分場景，滿足了消費者的多樣化需求。通過這種差異化的市場定位，徐福記不僅提升了品牌創(chuàng)新力，還成功打造了與消費者之間的情感連接。
在營銷策略上，徐福記利用短視頻平臺如抖音等進行場景化營銷，通過與電商平臺的聯(lián)合品宣活動，增強品牌與消費者的互動，提高了產品的市場辨識度，徐福記憑借創(chuàng)新驅動的產品和精準的市場定位，在競爭激烈的休閑零食市場中占據(jù)了有利位置，為行業(yè)的未來發(fā)展提供了有益參考。
用品質驅動價值，引領高端零食路徑
隨著零食消費需求逐漸從“解饞飽腹”向“品質體驗”轉變，越來越多的消費者開始關注食品的品質與營養(yǎng)價值。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，到2025年全球約有一半購物者計劃增加在優(yōu)質食品上的支出，旨在獲得更多的身心益處。在這一趨勢下，徐福記通過原料升級、口味應用高級化和技術打造高品質等多維度舉措，滿足市場對高端零食的需求。
徐福記在原料升級方面尤為突出，例如黃金沙琪瑪采用了純蛋黃液替代全蛋液，低芥酸菜籽油代替?zhèn)鹘y(tǒng)植物油，這些原料的升級不僅提升了產品口感，也增強了其營養(yǎng)價值，果干軟糖還精選了阿方索芒果和臺農芒果等水果原料，以確保軟糖的自然口感和營養(yǎng)成分。
在口味、口感方面，徐福記通過推出具有高端風味的產品進一步滿足消費者對品質零食的需求。例如，蘇打餅干推出的黑松露火腿味和芝士焗龍蝦味等，正好契合了近幾年伊比利亞火腿、黑松露、松茸等高端食材風靡零食市場的趨勢，這些獨特的口味不僅滿足了消費者對新穎味覺體驗的追求，也提升了產品的市場競爭力。
徐福記還通過技術革新確保產品的高品質，例如瑪芬蛋糕采用了三區(qū)控溫工藝和熱風循環(huán)烘烤技術，使蛋糕在口感上更加松軟，同時提升了產品的穩(wěn)定性，即將上市的低GI沙琪瑪則通過與華南理工大學的獨家合作，采用先進技術開發(fā)，通過國內三重認證，進一步證明了其科學性和營養(yǎng)優(yōu)勢。
通過原料、口味、工藝的全面升級，徐福記成功將旗下零食品質提升至新的高度。創(chuàng)新策略不僅滿足了消費者對高端零食的需求，還引領了行業(yè)潮流，為零食行業(yè)開辟了以“品質驅動價值”的增長路徑!
聚焦健康內核，推進深層次營養(yǎng)化變革
隨著消費者健康意識的不斷提升，零食行業(yè)的需求結構也在發(fā)生深刻變化，如今健康已經(jīng)成為推動零食行業(yè)增長的核心驅動力。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，到2024年，健康零食的市場份額將超過20%，并且仍然保持增長趨勢。在這一背景下，徐福記積極朝著營養(yǎng)方向轉型，并通過一系列產品來迎合市場需求。
徐福記推出的低GI沙琪瑪充分體現(xiàn)了其在健康化產品上的努力，這款沙琪瑪通過選用低GI食材、低糖、高蛋白及膳食纖維的配方，為消費者提供了更健康的選擇，低GI沙琪瑪不僅具有科學認證的健康背書，還滿足了更多群體對低糖、低油、營養(yǎng)豐富零食的需求。
與其他品牌不同，徐福記的營養(yǎng)化轉型并沒有停留在表面，而是朝著更加深層次的“真營養(yǎng)”邁進，如熊博士營養(yǎng)素軟糖、黑珍酥和紅妍酥，其中，熊博士營養(yǎng)素軟糖添加了維生素C、乳酸菌、葉黃素酯和鐵元素等四類成分；而黑珍酥和紅妍酥則在養(yǎng)生食材的應用上做文章，既貼近營養(yǎng)化，又符合現(xiàn)代消費者對便捷性零食的需求。
這一系列產品的推出，標志著徐福記將健康理念深度融入產品研發(fā)的決心。這不僅幫助品牌在消費者心中樹立了科學營養(yǎng)的品牌形象，也為整個行業(yè)樹立了新的標準。徐福記的營養(yǎng)產品矩陣，不僅滿足了消費者日益增長的健康需求，還引領了零食行業(yè)朝著更加科學和健康的方向發(fā)展。
全球化與本土化，開啟徐福記增長征程
在雀巢全資收購徐福記后，雙方在技術、品牌資源和渠道上的深度融合將進一步推動徐福記實現(xiàn)全球化與本土化雙重增長目標。
在2025年的新品發(fā)布會上，徐福記推出的十大新品中，雀巢的0糖咖啡糖憑借其營養(yǎng)、便捷等優(yōu)勢，贏得了市場的廣泛關注，這款咖啡糖不僅推動了咖啡糖市場的發(fā)展，還為徐福記帶來了驚喜的市場反饋。
通過真誠的創(chuàng)新精神，徐福記帶來了全新、高品質的產品，勢必將在市場中引發(fā)新的消費熱潮，為行業(yè)帶來一股強勁的變革力量!
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