春天萬物復(fù)蘇，孩子們也迎來了他們的“猛長期”！這時候，當父母的可得上點心啦，孩子吃得對，才能嗖嗖地往上躥個子。都說藥補不如食補，要想孩子身高長得快，補鐵補鈣是關(guān)鍵。
今天就給大家支個招，多給孩子做點蒸菜！蒸菜清淡不油膩，原汁原味營養(yǎng)高，特別適合正在長身體的孩子，蒸菜既好吃又營養(yǎng)，既不用在廚房里忙得滿頭大汗，又能讓孩子吃得開心、長得健壯。所以呀，趕緊行動起來，多做蒸菜給孩子助力成長，讓他們在這個春天里，個子竄一竄，身體棒棒的！
一、土豆蒸排骨
孩子吃土豆蒸排骨，補鐵補鈣兩不誤！排骨肉質(zhì)鮮嫩，富含鐵質(zhì)，讓孩子氣血足，土豆軟糯香甜，富含鈣質(zhì)，助力骨骼強健。這道菜色香味俱全，孩子愛吃，營養(yǎng)跟上，個子也高高長。
食材：排骨、土豆、青豆、姜、蔥
做法：
1??排骨切塊，放入姜片和清水浸泡半小時，泡出血水洗凈。
2??放入蔥姜抓勻，放1勺寶寶醬油， 2勺淀粉抓勻，放1勺輔食油拌勻， 腌制20分鐘。
3??土豆去皮清洗干凈切小塊，擺入碗中，表面放上排骨，撒少許青豆，冷水上鍋蒸40分鐘即可。(或電壓力鍋蒸20分鐘)
二、娃娃菜抱牛肉
娃娃菜抱牛肉 牛肉鮮嫩多汁，娃娃菜口感爽脆，做法超級簡單！新手小白也能輕松駕馭
食材:牛肉 娃娃菜 蔥 姜
做法:
1??牛肉片加姜末、蔥白、生粉、少許蠔油、少許鹽，攪拌均勻，淋上一勺油住水份
2??娃娃菜平鋪盤里，擺上牛肉片，鍋里水開上鍋蒸6分鐘，開蓋淋一點點生抽，撒上蔥花就可以啦
三、鱸魚蒸蛋
雞蛋蒸鱸魚，孩子長高的營養(yǎng)小助手，鱸魚富含高質(zhì)量蛋白，助力孩子肌肉成長，促進大腦靈活，搭配雞蛋，補充每日所需的維生素D、B群，還富含易于吸收的鈣質(zhì)，強健骨骼，簡單又好做，蒸一蒸鎖住食材原味，為孩子提供均衡飲食的好選擇。
食材：半條鱸魚、雞蛋、蔥、姜
做法：
1??鱸魚清洗干凈切片，加姜絲、淀粉、食用油抓勻腌制備用。
2??三個雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散，兌入蛋液體積1.5倍的溫水拌勻后舀干凈表面的浮沫（可以根據(jù)孩子口味來添加胡椒粉）
3??蓋保鮮膜扎孔，水開上鍋蒸8分鐘至雞蛋表面凝固，鋪上鱸魚片再蒸2-3分鐘左右，至鱸魚全部變色就可以出鍋啦。倒入醬油，灑上蔥花，淋上熱油即可
四、番茄香菇蒸牛肉
這款番茄香菇蒸牛肉，番茄和牛肉的搭配，營養(yǎng)開胃，鮮香嫩滑，湯汁拌飯很下飯，牛肉更是補鐵補鈣的好東西，這道菜蒸得入味，孩子們很愛吃，助力長高，讓身體更強壯，家長們，趕緊給孩子做起來吧！
食材：番茄、香菇、牛肉
做法：
1??碗中放入切好的牛肉，適量的放點姜絲、淀粉、放點醬油喝食用油調(diào)味，用手抓拌至有點黏稠腌制一刻鐘。
2??趁著腌牛肉的空隙，把西紅柿切好，香菇切上幾半放入碗中，等牛肉腌制好了后擺放上。冷水開始蒸13分鐘左右就好了。
五、蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋是我家孩子特別喜歡吃的一道蒸菜，做法簡單吃起來又很鮮甜，而且營養(yǎng)很豐富。
食材：蛤蜊、雞蛋、姜片
做法：
1??起鍋燒水，放點姜片燒開后放入蛤蜊，焯水一分鐘后馬上撈出來放涼水里過涼。碗中打入三個雞蛋，加適量的熱水放點鹽增加下底味攪勻，然后把焯水后的蛤蜊擺上。
2??包上一層保鮮膜扎幾個眼，放蒸鍋上蒸一刻鐘就可以了。出鍋后只需要簡單的醬油調(diào)一下味，撒上點蔥花裝飾下就可以了。
六、肉末豆腐
豆腐富含鈣質(zhì)，玉米提供維生素與膳食纖維，肉類補充蛋白質(zhì)，蒸蛋易于消化且富含蛋白質(zhì)，整體有助于增強營養(yǎng)攝入，促進骨骼發(fā)育，為春季孩子身高增長提供有力支持。
食材：豬肉、嫩豆腐、雞蛋、玉米、姜、蔥花
做法：
1??豬肉剁成沫，一勺醬油，一勺輔食油，蔥花攪拌均勻腌制。
2??嫩豆腐切成小塊鋪在碗底，擺上姜絲，鋪上肉餅，打入一個雞蛋，冷水上鍋蒸20分鐘。蒸熟后澆一點醬油撒一點蔥花即可。
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