明日三月三講究多，提醒大家：1不碰，2要吃，3要沾，老規(guī)矩要懂。三月三是我國部分地區(qū)少數民族的節(jié)日，古稱上巳節(jié)，又叫三月三、春浴日，三月三也是部分少數民族們的情人節(jié)，海南省五指山市“黎族三月三節(jié)”被列入第一批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，廣西壯族自治區(qū)將“壯族三月三”確定為廣西法定假日。
可見人們對這個節(jié)日的重視程度，三月三這天在當地也是有不少的傳統(tǒng)習俗和飲食習俗的，承載著祛邪祈福、迎春納吉的深刻內涵，老祖宗們留下來的老規(guī)矩要懂得。下一起來探個究竟。
1不碰——守護陽氣，敬畏自然
不亂碰別人的肩膀
古人認為人體雙肩及頭頂有“三昧真火”（陽氣），尤其肩膀是“守護燈”所在，隨意觸碰可能“撲滅陽氣”，招致病邪。道教典籍《云笈七簽》亦有“肩頭火旺，邪祟不侵”的說法。放到現在的科學解釋里也是有一定道理的，春季乍暖還寒，人體陽氣初生，觸碰肩膀易引發(fā)緊張不適，符合中醫(yī)“春捂護陽”理念。如廣西瑤族至今保留“三月三不拍肩”的禁忌。
2要吃——食補養(yǎng)生，五行調和
要吃艾草雞蛋
艾草古稱“地陽草”，《荊楚歲時記》載“三月三采艾為人形，懸于戶以禳毒氣”。雞蛋象征混沌初開，艾草煮蛋寓意“陰陽調和，驅寒除濕”，農歷三月的艾草也是鮮嫩的時候，可以常吃，尤其是體寒的女性朋友。艾草含揮發(fā)油、黃酮類物質，搭配雞蛋蛋白質，可增強免疫力。如湖北蘄春地區(qū)至今流行“艾蛋湯”，用于春季防流感。
要吃五彩糯米飯
三月三尺五彩糯米飯是必不可少的，五色對應五行（紅-火、黃-土、黑-水、白-金、紫/藍-木），《嶺表錄異》記載嶺南人“以楓葉染飯，三月祭祖”。壯族“烏米飯”用密蒙花、紅藍草等植物染色，象征大地回春、五谷豐登。天然色素含多酚類抗氧化成分，糯米補中益氣，適合春季升發(fā)陽氣。2011年，廣西“五彩糯米飯制作技藝”列入非遺名錄。海南和廣西地區(qū)的五彩糯米飯都是很這個節(jié)日里增添色彩。
3要沾——天人交感，祈福禳災
要沾柳枝
古俗“三月三戴柳圈”，柳枝諧音“留”，且柳為“鬼怖木”（《齊民要術》）。唐代長安有“曲江柳枝拂面”習俗，寓意留住春光、驅疫避瘟?，F代可插柳于門，或編柳環(huán)佩戴。也是圖個吉利的做法，有條件可以安排起來哦。
要沾水滴
月令七十二候集解》載“上巳日取桃花露洗面，除晦增顏”。古人認為三月三露水凝聚天地精華，浙江紹興仍有“采薺菜花沾露水擦眼”的明目習俗。當然這也要是干凈的露水哦，被污染和臟的不可以哦。
要沾酒水
源自周代“祓禊”儀式，用草藥酒灑身祛病。王羲之《蘭亭集序》“流觴曲水”即上巳風俗?，F代可飲菊花酒、桃花酒，或用酒輕點額頭，象征“去舊迎新”。不可貪杯，這種做法也是圖個吉祥的。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關于三月三的一些民間傳統(tǒng)習俗和飲食習俗，老傳統(tǒng)傳下來自有其中道理，而且正因為這些老傳統(tǒng)也讓這節(jié)日增添更多色彩和韻味。這些習俗并非迷信，而是將自然規(guī)律融入生活的文化編碼。如《黃帝內經》云：“春三月，此謂發(fā)陳”，三月三的種種講究，正是引導人們順應天時、調養(yǎng)身心的古老智慧。
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