——記陜西學(xué)前師范學(xué)院生物工程研究院院長(zhǎng)翟文俊教授
《本草詩(shī)·杜仲》有云：“杜仲求仙食此成，即將妙藥借佳名;肝潤(rùn)骨筋無(wú)強(qiáng)直，腎強(qiáng)腰膝易支撐?！?/p>
杜仲，為杜仲科植物杜仲的干燥樹(shù)皮，是中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)特有的名貴滋補(bǔ)藥材，這種植物是中國(guó)特有的一種樹(shù)木。杜仲迄今已有兩千多年的藥用歷史，從《神農(nóng)本草經(jīng)》到《本草綱目》均有記載，杜仲可謂全身都是寶，其葉、皮及種子既是藥品、天然保健品，又是提取杜仲膠的原料，被譽(yù)為“植物黃金”。
陜西學(xué)前師范學(xué)院生物工程研究院院長(zhǎng)翟文俊教授，作為我國(guó)生物制品、保健食品及農(nóng)副產(chǎn)品精深加工領(lǐng)域著名專家，他長(zhǎng)期從事生物科學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)科研和生物制品、保健食品和農(nóng)副產(chǎn)品精深加工研究。近30以來(lái)，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)以杜仲資源為研究對(duì)象，開(kāi)展了深入的研究及杜仲產(chǎn)品研發(fā)，開(kāi)發(fā)了包括杜仲葉固體飲料、杜仲葉液體飲料、杜仲葉口服液、杜仲葉含片、杜仲葉即食食品五大類系列產(chǎn)品，推動(dòng)了杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為鄉(xiāng)村振興和地方經(jīng)濟(jì)做出了重要貢獻(xiàn)。
結(jié)緣生物科研 深耕杜仲項(xiàng)目
翟文俊大學(xué)畢業(yè)于西北農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)西北農(nóng)林科技大學(xué))，曾在陜西省教育廳從事教材編寫(xiě)工作，后轉(zhuǎn)入陜西教育學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)系。2003年9月，陜西學(xué)前師范學(xué)院生物工程研究院成立，翟文俊擔(dān)任學(xué)院院長(zhǎng)至今。
翟文俊對(duì)于杜仲項(xiàng)目的研究始于1995年，他的家鄉(xiāng)略陽(yáng)位于秦嶺深山中，杜仲是家鄉(xiāng)特產(chǎn)，也是全國(guó)最大的杜仲之鄉(xiāng)。他認(rèn)為，如果把杜仲產(chǎn)業(yè)做好，不僅可為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要的作用，還會(huì)對(duì)南水北調(diào)工程以及長(zhǎng)江中下游地區(qū)水土保持具有重大的戰(zhàn)略意義和影響。
翟文俊介紹，杜仲葉中含有與杜仲皮同樣的功能因子成分，主要包括：黃酮類物質(zhì)、京尼平甙、松脂醇二葡萄糖甙、綠原酸、生物堿、維生素類、膠原蛋白、礦物質(zhì)等。而他和團(tuán)隊(duì)致力于杜仲葉開(kāi)發(fā)項(xiàng)目其系列產(chǎn)品包括三大部份：一是杜仲葉有效成分的生物提取，用于研發(fā)生產(chǎn)杜仲(液體、固體)飲料、杜仲小磚茶、茯茶、杜仲功能性啤酒、杜仲咖啡、含硒杜咖、杜仲速溶茶、杜仲養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)液;二是杜仲膠的提取，杜仲膠是國(guó)防工業(yè)的重要材料，廣泛應(yīng)用于航空航天、海底電纜、攬?jiān)鹿こ?、核潛艇、宇宙飛船、醫(yī)藥、人工智能等高科技產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域;三是杜仲葉功能性飼料添加劑，添加杜仲葉的飼料可以明顯改變?nèi)︷B(yǎng)動(dòng)物的健康狀況和肉的品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。
翟文俊始終重視基礎(chǔ)理論研究，為杜仲產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在人力、物力、研發(fā)條件異常艱難的情況下深入開(kāi)展研究，一路披荊斬棘向前行，櫛風(fēng)沐雨搏激流，取得了豐碩的科研成果。截至目前，翟文俊已發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，出版專著多部，申請(qǐng)國(guó)家專利84項(xiàng)(其中發(fā)明專利72項(xiàng)，實(shí)用新型專利3項(xiàng))，開(kāi)發(fā)應(yīng)用技術(shù)成果36項(xiàng)，成功轉(zhuǎn)化技術(shù)成果16項(xiàng)，涵蓋40余個(gè)品種。產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了實(shí)質(zhì)性貢獻(xiàn)。
正是這些突出的成果和貢獻(xiàn)，讓翟文俊屢獲榮譽(yù)：獲西安市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)1項(xiàng)，陜西省高等學(xué)校科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)9項(xiàng)，安康市人民政府獎(jiǎng)1項(xiàng)，臨潼區(qū)人民政府獎(jiǎng)1項(xiàng)，太白縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)1項(xiàng)，分別獲得國(guó)家級(jí)、省級(jí)專業(yè)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)8項(xiàng)，陜西教育學(xué)院優(yōu)秀科研成果獎(jiǎng)3項(xiàng)。2008年，翟文俊當(dāng)選陜西省十一屆人大代表，2009年8月聘任為陜西省人民政府參事同時(shí)當(dāng)選陜西省食品協(xié)會(huì)、陜西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、陜西省秦嶺發(fā)展研究會(huì)、中關(guān)村縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究會(huì)、中國(guó)林學(xué)會(huì)經(jīng)濟(jì)林分會(huì)等6家專業(yè)學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的副會(huì)長(zhǎng)、副理事長(zhǎng)、首席科學(xué)家。先后被略陽(yáng)、大荔、太白、旬邑、佛坪等10縣人民政府聘為政府顧問(wèn)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展專家、名譽(yù)院長(zhǎng)等職。同年被評(píng)為陜西省改革開(kāi)放30年為陜西經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的100位英雄模范人物之一。其事跡刊入《陜西不會(huì)忘記》一書(shū)，并被《科學(xué)中國(guó)人》《中國(guó)食品報(bào)》《陜西廣播電臺(tái)》《人民日?qǐng)?bào)網(wǎng)》、等數(shù)十家媒體相繼對(duì)翟文俊的事跡進(jìn)行了報(bào)道。
開(kāi)發(fā)杜仲產(chǎn)品 助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
嘔心瀝血耕科研，一腔熱忱為人民。作為一名生物科學(xué)家，翟文俊始終堅(jiān)持科技要為民服務(wù)的宗旨，積極推廣應(yīng)用自己的科研成果，以求帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力貧困家鄉(xiāng)農(nóng)民走向富足、鄉(xiāng)村振興。
正如人生路上不會(huì)永遠(yuǎn)一帆風(fēng)順，科研道路也不是平坦大道，在科研成果轉(zhuǎn)化過(guò)程中，翟文俊歷經(jīng)了千辛萬(wàn)苦，也嘗盡了艱辛無(wú)奈。魯迅先生說(shuō)過(guò)，“真的猛士，敢于直面慘淡的人生”，對(duì)于意志堅(jiān)定的翟文俊來(lái)說(shuō)，艱難困苦才是他最大和最寶貴的財(cái)富。真正經(jīng)歷過(guò)困境的人才有能笑談人生，真正在產(chǎn)學(xué)研的一線身體力行的人才能理解其中滋味，面對(duì)困難，他迎難而上，開(kāi)拓前行。
這些年來(lái)，翟文俊堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)與地方政府、企業(yè)合作，積極推動(dòng)科研成果向企業(yè)轉(zhuǎn)化。他不僅親自參與技術(shù)研發(fā)，還為企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，助力科技成果落地。成功開(kāi)發(fā)了杜仲、天麻、黃精、枸杞等中藥材以及果蔬的深度加工技術(shù)，促成了優(yōu)勢(shì)資源的市場(chǎng)化，增加了產(chǎn)品的附加值，為農(nóng)民帶去看得見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)效益，顯著提高了農(nóng)民收入。
截止目前，翟文俊帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)致力于杜仲葉的提取和功能食品的研發(fā)，現(xiàn)已研發(fā)出近50個(gè)產(chǎn)品、其中“杜仲液體飲料”“杜仲咖啡(東方咖啡)”“杜仲葉茯磚茶”“杜仲啤酒”等產(chǎn)品已經(jīng)完成中試生產(chǎn)、完全具備生產(chǎn)上市的條件。研究表明，杜仲葉系列產(chǎn)品、具有清肝明目、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、調(diào)整血壓、抗疲勞、延緩衰老、提高人體免疫力的功效。該系列產(chǎn)品現(xiàn)已申報(bào)國(guó)家項(xiàng)發(fā)明專利43項(xiàng)、獲得2項(xiàng)市級(jí)、廳級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，現(xiàn)已完成了小試、中試樣品的制作與生產(chǎn)?！斑@是一項(xiàng)高科技含量、高投入、高回報(bào)率的項(xiàng)目，有利于促進(jìn)貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民群眾脫貧致富、提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)收入、打造知名品牌、競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)外大品牌的好項(xiàng)目?！睂?duì)于該項(xiàng)目的未來(lái)前景，翟文俊非常有信心。
從1997年到現(xiàn)在，翟文俊先后指導(dǎo)20家企業(yè)做科技成果轉(zhuǎn)化，西安丹若爾石榴酒業(yè)有限公司、漢中百盛集團(tuán)、陜西力箭飲品、陜西天承生物科技有限公司等企業(yè)，都是與翟文俊有著近20年交情的企業(yè)，他一步步助推企業(yè)發(fā)展，這都是令他關(guān)切與驕傲的成就。
在這其中，翟文俊長(zhǎng)期關(guān)注扶持并給予技術(shù)指導(dǎo)的陜西力箭生物科技有限公司，是專業(yè)從事中藥提取物、植物濃縮汁、杜仲雄花系列飲品等研發(fā)生產(chǎn)的科技型民營(yíng)企業(yè)。2019年公司在漢中經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的提取、濃縮、滅菌、灌裝等工藝技術(shù)，建設(shè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)的中藥提取及杜仲保健飲品生產(chǎn)線。2020年，公司中藥提取及杜仲雄花飲品生產(chǎn)線已順利通過(guò)GMP認(rèn)證和生產(chǎn)許可，年產(chǎn)杜仲保健飲品數(shù)萬(wàn)噸。
此外，翟文俊指導(dǎo)漢中百盛集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了“杜仲葉提取物”和“杜仲雄花飲料”技術(shù)成果成功轉(zhuǎn)化，現(xiàn)已建成“生物提取生產(chǎn)線”和“功能性杜仲雄花飲料罐裝生產(chǎn)線各一條，產(chǎn)品已經(jīng)批量生產(chǎn)上市，滿負(fù)荷生產(chǎn)總值年可達(dá)到億元。“杜仲咖啡”“杜仲茯茶”“杜仲啤酒”等系列功能性食品專利技術(shù)成果由中醫(yī)老字號(hào)乾寧齋集團(tuán)培育孵化成功，現(xiàn)正在和漢中市略陽(yáng)縣進(jìn)行實(shí)質(zhì)性對(duì)接，陜師院團(tuán)隊(duì)親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，受到中共略陽(yáng)縣委縣政府的高度信任和廣泛贊譽(yù)。
展望未來(lái)，翟文俊計(jì)劃以杜仲為中心，打造藥食同源產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈。他正在推進(jìn)“杜仲葉全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目”五大系列產(chǎn)品，包括杜仲茯茶系列、杜仲咖啡系列、杜仲啤酒系列、復(fù)方杜仲功能性產(chǎn)品系列和杜仲膠系列。翟文俊希望國(guó)家相關(guān)部門(mén)能夠給予更多政策支持和資金投入，推動(dòng)杜仲產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，將杜仲產(chǎn)業(yè)打造成獨(dú)具魅力的的民族食藥品牌，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收貢獻(xiàn)力量。
生來(lái)本是田舍郎，今日更愛(ài)泥土香。
不隨桃李享艷陽(yáng)，敢當(dāng)松柏斗雪霜。
千山踏遍足無(wú)恙，萬(wàn)水涉過(guò)心有情。
拼將一團(tuán)生命火，添與人間一份光。
這是翟文俊在大學(xué)畢業(yè)時(shí)寫(xiě)給自己的一首詩(shī)，現(xiàn)在看來(lái)，這既是對(duì)他自身的精準(zhǔn)定位，也是他一生努力奮斗的真實(shí)寫(xiě)照。時(shí)至今日，雖已年逾古稀，但翟文俊初心不改、躬耕不輟，繼續(xù)創(chuàng)新研發(fā)杜仲產(chǎn)品，助力杜仲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為提升農(nóng)民收入，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，生命不息，奮斗不止!(文/陳偉)
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